Gewürzte Coppa

Gewürzte Tasse

600 g oder 800 g vakuumverpackt. 21,95 € pro kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Die Coppa wird mit dem Schweinehals (daher der Name) hergestellt und verdankt ihren Geschmack und ihre Weichheit der geschickten Auswahl des Fleisches und der sorgfältigen Verarbeitung.

Im Salumificio Brianza massieren die Salamimachermeister das Fleisch immer noch manuell, um ein allmähliches und vollständiges Eindringen des Salzes zu ermöglichen, und drehen den Teig im Laufe der Wochen mehrmals, um das Aroma zu vervollständigen.

Es ist in Stücken von 600 g oder 800 g in einer praktischen Vakuumverpackung erhältlich, die den Duft des Produkts über die Zeit intakt hält.

ERNÄHRUNGSWERTE : Proteine: 27,39%, Fette: 21,89%, Energiewert: 311 kcal / 100 g

🚛Versand jeden Dienstag direkt vom Produktionsort.

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