Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co
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Fiolaro-Brokkoli vom Hügel Creazzo De.Co

Broccolo Fiolaro di Creazzo (Vi), angebaut vom landwirtschaftlichen Betrieb I Giovani Fiolari del Colle, ist ein typisches Produkt der Hügel von Creazzo, so genannt wegen der Anwesenheit von Fioi, den Sprossen, die zusammen mit den jüngeren Blättern das Aushängeschild dieses Winters sind Kultur, ein exklusiver Ausdruck dieses Landes, der in der Lage ist, gesunde Tugenden und vielseitige Ideen für Ihren Gaumen zu vereinen.

👉 GESAMMELT und jeden Dienstag von Hand GEWASCHEN und am nächsten Tag frisch VERSENDET.

👉 Komplett gereinigt und gewaschen VERSENDET.

👉 Drei Formate mit einem Gewicht von 500 g, 1 kg, 3 kg

👉 PRODUKTIONS- UND SAMMLUNGSZEITRAUM von Anfang Dezember bis Ende Februar

DAS GEBIET: DER HÜGEL CREAZZO
Als typisches Anbauprodukt der Gegend gilt der in der Hügellandschaft von Creazzo (Rivella-Beccodoro-Rampa-Guizze) angebaute Fiolaro-Brokkolo als dem gleichnamigen Produkt aus den Nachbargemeinden überlegen.
Tatsächlich wird es in einem milderen und trockeneren Klima als in der Ebene angebaut, auf leicht nach Süden ausgerichtetem Gelände, das reich an natürlichen Quellen ist und aus weißen, kalkhaltigen Böden vom schluffig-sandigen Typ besteht, die dem Gemüse ein Gleichgewicht zwischen Stickstoff und Stickstoff verleihen organische Substanzen. Tatsächlich ist es diese Erde, die Brokkoli viel knuspriger und süßer macht.

Organoleptische Eigenschaften
Fiolaro-Brokkoli hat eine moderate Menge an Kalzium, das aufgrund seines geringen Oxalatgehalts zu 60 % absorbiert wird. Dieser Brokkoli hat wichtige antimutagene und krebshemmende Eigenschaften, da er aufgrund des hohen Gehalts an Antioxidantien reich an Vitaminen (C, A, B1, B2, PP) und Mineralsalzen ist.

  • 350 mg Kalium* - Sehr wichtig bei Patienten mit arterieller Hypertonie
  • 44 mg Kalzium* - In Brokkoli ist es bioverfügbarer als in Käse
  • 59 mg Vitamin C* - Enthält so viel Vitamin C wie eine Orange  

*Werte pro 100g Produkt

 🚛 Versand jeden Mittwoch direkt ab Produktionsstätte.

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