Sopressa Veneta ripiena con lardo e pancetta

Sopressa Veneta ripiena con lardo e pancetta

La Sopressa Veneta è una eccellenza tipica della tradizione veneta, in questa variante con un ripieno di pancetta e lardo. Pazzesca!!

Formato da 1 Kg

Prodotto dall'Azienda Agricola F.lli Scremin secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

La stagionatura della sopressa:

-va da un minimo di almeno 1 mese e mezzo circa dove potrete trovare un prodotto più tenero e morbido

-ad una stagionatura che va dai quattro mesi in su, quindi una sopressa molto più stagionata più asciutta e più dura.

Tutto dipende dai vostri gusti :) Da provare!!

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Prodotto a Piazzola sul Brenta (PD)

Ingredienti: carne di suino macinata, lardo, pancetta, sale, pepe e spezie naturali. 

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.