Lombardische Paprika 

Mit ihrem frischen und einladenden Geschmack eignen sie sich hervorragend als Beilage zu Vorspeisen, als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch, insbesondere zu Braten.

Zutaten: Lombardische Paprika, Weinessig, Wasser, Salz.

Gewicht: 300 g

Abtropfgewicht: 175g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 116 Kj / 27 Kcal. FETTE: 0,3 g. (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g). Kohlenhydrate: 5,5 g (davon Zucker 5,4 g). FASERN: <0,5 g. PROTEIN: 0,7 g. SALZ 4,4 g.

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Ideal als Beilage oder Vorspeise, erste Gänge, Sandwiches, Focaccia, Ricotta, Mozzarella, Pecorino.

Zutaten: Getrocknete Tomaten (61%), Sonnenblumenöl (34%), Kapern (2,5%), Sardellen (2,5%).

Gewicht: 305 g

Ablassgewicht: 190 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 1583 Kj / 379 Kcal. FETTE: 20 g. (davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren). KOHLENHYDRATE: 33 g (davon Zucker 28 g). FASERN: 9,3 g. PROTEIN: 11 g. SALZ 4 g.

Lagerzeiten und -methoden: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Porchetta artigianale in trancio

Porchetta artigianale con cottura dalle 10 alle 14 ore.

Trancio da 800g

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta. 

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro prodotti.

Porchetta naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici, carne di suino con la sola aggiunta di sale e pepe e spezie.

Prodotta nella Riviera del Brenta a Mira(VE)

Questa specialità artigianale è realizzata con le migliori carni suine italiane e non contiene conservanti artificiali.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe e spezie naturali. 

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

📌 Info su prezzo e peso.

Prezzo 33,70€/Kg

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €26,96 tenendo come riferimento il peso medio di 0,8 Kg di peso della porchetta.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della porchetta, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della porchetta in funzione del suo peso.

Veneto PDO Rohschinken

1,5 kg vakuumverpackte Scheibe, mindestens 18 Monate gealtert.€ 31,90 al Kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Roher Schinken ist aufgrund seiner hohen Nährkraft und seines geringen Fettgehalts ein wichtiges Lebensmittel der traditionellen italienischen Küche.

Salumificio Brianza ist auf die Herstellung von rohem Schinken spezialisiert, insbesondere auf den preisgekrönten Veneto PDO HamHergestellt aus ausgewähltem Fleisch erster Qualität und nach der traditionellen Methode, die durch das DOP-Zeichen des Schutzkonsortiums zertifiziert ist.

Prosciutto Veneto PDO ist berühmt für seine Weichheit und seinen süßen und delikaten Geschmack und muntert eine Mahlzeit oder einen Snack mit Einfachheit und Geschmack auf.

Ernährungswerte: Energie 1301 Kj / 311 Kcal, Fette 13 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g) Proteine 27 g, Salz 5 g. ((*) Werte angegeben in U.F.C / g - ppm = parts per million 

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🍪 Schokoladenquadrate 🍪

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Ragù Artigianale di Cortile – Il sapore genuino della tradizione contadina

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale di cortile è un sugo delicato e saporito che nasce dall’incontro tra le migliori carni bianche e una lavorazione artigianale attenta e curata.

Preparato con 75% di carni selezionate (pollo, anatra e tacchino), olio extravergine d’oliva, cipolle, carote, sedano, vino bianco (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio e sale, questo ragù è ispirato alle ricette della tradizione rurale, dove nulla si sprecava e ogni ingrediente era scelto con cura.

La cottura lenta e la marinatura delle carni con limone rendono il sugo equilibrato, morbido e profumato, perfetto per chi cerca un'alternativa leggera ma ricca di gusto.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo come tagliatelle, garganelli o fettuccine
🥣 Gnocchi di patate o cereali in chicco (orzo, farro)
🥖 Perfetto anche su crostini di pane rustico o polenta grigliata

Un ragù che racconta la cucina di casa, preparato con passione nel cuore del Polesine.

Ingredienti: carni 75% ( pollo 60%, anatra 20% , tacchino 20% ), olio evo, olio di girasole, cipolle, carote, SEDANO, VINO BIANCO (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio, sale.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 917 kj / 221 kcal - Grassi 16g di cui Saturi 2g - Carboidrati 3,5g di cui Zuccheri 0,6g - Fibre 1,6g - Proteine 16g - Sale 0,58g.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

Vedi le modalità di spedizione cliccando qui SPEDIZIONE E ORDINI

Rosolaccio Selvatico (wilder Mohn) in Öl.

Ideal für Aufschnitt oder Fleischgerichte, gehackt für Risottos oder Pasta, Füllungen für Sandwiches und Sandwiches.

Zutaten: Rosolaccio, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz.

Gewicht: 280 g

Ablassgewicht: 170 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 104,6 Kj / 25 Kcal. FETTE: 0,66 g. (VON DENEN GESÄTTIGTE FETTSÄUREN <0,1 g). KOHLENHYDRATE: 3,7 g (davon Zucker 3,7 g). FASERN: 0,4 g. PROTEIN: 2,58 g. Natrium 0,08 g.

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Gewürzte Salami

Gewürzte Salami ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition.

400g / 450g-Format

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei.

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen.

Wir haben zwei Varianten zur Verfügung:

-mit Knoblauch

-ohne Knoblauch

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Salz und Pfeffer (Knoblauch in der Variante)

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Gewürzte Salami

Gewürzte Salami ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition.

400g / 450g-Format

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei.

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen.

Wir haben zwei Varianten zur Verfügung:

-mit Knoblauch

-ohne Knoblauch

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Salz und Pfeffer (Knoblauch in der Variante)

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Gewürzte Salami

Gewürzte Salami ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition.

400g / 450g-Format

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei.

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen.

Wir haben zwei Varianten zur Verfügung:

-mit Knoblauch

-ohne Knoblauch

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Salz und Pfeffer (Knoblauch in der Variante)

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Sopressa artigianale Veneta "LA SOPRESSA DELLA RIVIERA DEL BRENTA"

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

Sopressa intera formato da 800g/1Kg

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Rappresenta la tradizione veneta in tutte le sue forme, rigorosamente prodotta nel rispetto del prestigio che porta, viene insaccata in budella naturali e legata a mano.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe.

• SENZA GLUTINE
• SENZA LATTOSIO

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

Prezzo 36,99€/Kg

Prodotta a Mira (VE).

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €29.59 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della sopressa, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

Sopressa artigianale Veneta con aglio "LA SOPRESSA DELLA RIVIERA DEL BRENTA"

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

Sopressa intera formato da 800g/1Kg

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Rappresenta la tradizione veneta in tutte le sue forme, rigorosamente prodotta nel rispetto del prestigio che porta, viene insaccata in budella naturali e legata a mano.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe.

• SENZA GLUTINE
• SENZA LATTOSIO

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

Prezzo 36,99€/Kg

Prodotta a Mira (VE).

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe, aglio.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €29.59 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della sopressa, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

Sopressa artigianale Veneta di montagna

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

E mi raccomando con una pi sola :)

Trancio - formato da 800 g o da 1,2Kg (spedita sottovuoto)

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Stagionatura della sopressa.

Queste sopresse hanno una stagionatura di oltre 5 mesi, l'asciugatura e successiva stagionatura non è fatta in celle frigorifere ma bensì in ambienti con ventilazione naturale, qui troviamo una scrupolosa attenzione del processo fino a che il prodotto non è pronto da degustare.

Prodotta sull'Altopiano di Asiago.

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Prezzo 46,20€/Kg 

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €36,96 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo del salame, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della sopressa in funzione del suo peso.

Sopressa artigianale Veneta di montagna con aglio

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

E mi raccomando con una pi sola :)

Trancio - formato da 800 g o da 1,2Kg (spedita sottovuoto)

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Stagionatura della sopressa.

Queste sopresse hanno una stagionatura di oltre 5 mesi, l'asciugatura e successiva stagionatura non è fatta in celle frigorifere ma bensì in ambienti con ventilazione naturale, qui troviamo una scrupolosa attenzione del processo fino a che il prodotto non è pronto da degustare.

Prodotta sull'Altopiano di Asiago.

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Prezzo 46,20€/Kg

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe, aglio.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €36,96 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo del salame, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della sopressa in funzione del suo peso.

Streifen von rohem Schinken

100 g Glas

Straccetti di Prosciutto Crudo in Öl. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, zu heißen Croutons, auch als Gewürz für Nudeln.

ERNÄHRUNGSWERTE : Energie 1301 Kj / 311 Kcal Fette 13 g (davon gesättigte Fette 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Proteine 27 g Salz 5 g (siehe Foto)

🚛 Versand jeden Dienstag direkt ab Produktionsort.

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