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Prosciutto Crudo Veneto DOP
Prezzo regolare Prezzo di vendita €47,85 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Trancio da 1,5 Kg sottovuoto, stagionatura oltre i 18 mesi. € 31,90 al Kg
Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio.
Il prosciutto crudo rappresenta un alimento importante della cucina italiana tradizionale, per il suo elevato potere nutrizionale ed il basso apporto di grassi.
Prosciutto Veneto DOP, realizzato con carni scelte di prima qualità e seguendo il metodo tradizionale, come certificato dal marchio DOP del Consorzio di tutela.
Famoso per la sua morbidezza ed il sapore dolce e delicato, il Prosciutto Veneto DOP allieta il pasto o lo spuntino con semplicità e gusto.
Valori nutrizionali: Energia 1301 Kj/ 311 Kcal, grassi 13g (di cui acidi grassi saturi 7,5 g) carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g) proteine 27g, sale 5g. (*) valori indicati in U.F.C/g – ppm = parti per milione
🚛Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.
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Coppa stagionata
Prezzo regolare €13,17 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Trancio da 600g o 800g sottovuoto. €21,95 al Kg
Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio secco.
Prodotta con il collo del maiale (da cui il nome), la coppa deve il suo sapore e morbidezza alla sapiente selezione della carne ed all'accurata lavorazione.
Nel Salumificio Brianza, i maestri salumai ancora oggi massaggiano manualmente le carni per permettere una graduale e completa penetrazione del sale e girano più volte l'impasto nell'arco delle settimane per completare l'aromatizzazione.
E’ disponibile in pezzi da 600g o 800g nella pratica confezione sottovuoto, che mantiene intatta la fragranza del prodotto nel tempo.
VALORI NUTRIZIONALI : Proteine: 27,39%, Grassi: 21,89% , Valore energetico: 311 kcal/ 100g
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Pancetta stagionata arrotolata
Prezzo regolare €15,22 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Trancio da 700 g sottovuoto €21,75 al Kg con o senza pepe.
Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio secco.
Per fare una buona pancetta è fondamentale selezionare le carni con il giusto equilibrio fra grasso e parti magre.
È infatti questo equilibrio che conferisce al prodotto il classico colore bianco e rosato e il gusto generoso, da sempre ben gradito nei pranzi e nelle cene, soprattutto quando l'ingrediente principale è la compagnia!
E’ disponibile in pezzi da 700 g nella pratica confezione sottovuoto, che mantiene intatta la fragranza del prodotto nel tempo.
VALORI NUTRIZIONALI : Proteine: 17,51%, Grassi: 50,61% , Valore energetico: 530 kcal/ 100g
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Straccetti di prosciutto crudo
Prezzo regolare €12,90 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Vasetto da 100g
Straccetti di Prosciutto Crudo sott'olio. Sono ottimi da aperitivo, da mangiare sopra i crostini di pane caldo, anche da condimento per la pasta.
VALORI NUTRIZIONALI : Energia 1301 Kj/ 311 Kcal Grassi 13 g (di cui grassi saturi 7,5g) Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g Proteine 27g Sale 5g (vedi foto)
🚛Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.
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Bresaola
Prezzo regolare €27,16 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Trancio da 700g o 1 Kg sottovuoto. €38,8 al Kg
La bresaola è un insaccato di carne di manzo e viene prodotta con la parte magra dell’animale, per cui risulta un alimento ideale nelle diete ipocaloriche, per il suo basso contenuto energetico.
Ottima da consumarsi al naturale o con aggiunta di olio d’oliva, rucola e formaggio grana a scaglie, costituisce un delizioso antipasto oppure un secondo fresco e leggero.
Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio secco.
VALORI NUTRIZIONALI : Proteine: 32%, Grassi: 2,6% , Valore energetico: 151 kcal/ 100g
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Lardo Arrotolato
Prezzo regolare €22,75 Risparmi Liquid error (snippets/product-template line 131): Computation results in '-Infinity'%Trancio da 1 Kg sottovuoto. €22,75 al Kg
Il lardo Brianza, disposto su un doppio strato ed insaccato in budelli naturali, viene lavorato artigianalmente ed insaporito con erbe aromatiche e spezie, che gli donano un gusto ricco ed inconfondibile.
Tagliato a fette, è l’ideale come antipasto su dei crostini caldi o per rendere più stuzzicanti gli involtini di carne.
Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio secco.
VALORI NUTRIZIONALI : Proteine: 2g, Grassi: 99g , Valore energetico: 891 kcal/ 100g
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