Veneto PDO Rohschinken

1,5 kg vakuumverpackte Scheibe, mindestens 18 Monate gealtert.€ 31,90 al Kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Roher Schinken ist aufgrund seiner hohen Nährkraft und seines geringen Fettgehalts ein wichtiges Lebensmittel der traditionellen italienischen Küche.

Salumificio Brianza ist auf die Herstellung von rohem Schinken spezialisiert, insbesondere auf den preisgekrönten Veneto PDO HamHergestellt aus ausgewähltem Fleisch erster Qualität und nach der traditionellen Methode, die durch das DOP-Zeichen des Schutzkonsortiums zertifiziert ist.

Prosciutto Veneto PDO ist berühmt für seine Weichheit und seinen süßen und delikaten Geschmack und muntert eine Mahlzeit oder einen Snack mit Einfachheit und Geschmack auf.

Ernährungswerte: Energie 1301 Kj / 311 Kcal, Fette 13 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g) Proteine 27 g, Salz 5 g. ((*) Werte angegeben in U.F.C / g - ppm = parts per million 

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Sopressa artigianale Veneta di montagna

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

E mi raccomando con una pi sola :)

Trancio - formato da 800 g o da 1,2Kg (spedita sottovuoto)

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Stagionatura della sopressa.

Queste sopresse hanno una stagionatura di oltre 5 mesi, l'asciugatura e successiva stagionatura non è fatta in celle frigorifere ma bensì in ambienti con ventilazione naturale, qui troviamo una scrupolosa attenzione del processo fino a che il prodotto non è pronto da degustare.

Prodotta sull'Altopiano di Asiago.

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Prezzo 46,20€/Kg 

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €36,96 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo del salame, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della sopressa in funzione del suo peso.

Ausgehärteter Speck

700 g vakuumverpackt 21,75 € pro kg mit oder ohne Pfeffer.

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Um einen guten Speck herzustellen, ist es wichtig, Fleisch mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen fetten und mageren Teilen auszuwählen.

Es ist in der Tat diese Ausgewogenheit, die dem Produkt die klassische weiße und rosa Farbe und den großzügigen Geschmack verleiht, der beim Mittag- und Abendessen immer sehr geschätzt wurde, besonders wenn die Hauptzutat Gesellschaft ist!

Es ist in 700 g-Stücken in einer praktischen Vakuumverpackung erhältlich, die den Duft des Produkts über die Zeit intakt hält.

ERNÄHRUNGSWERTE : Proteine: 17,51%, Fett: 50,61%, Energiewert: 530 kcal / 100 g

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Confettura Extra von Giuggiole – Der Schatz der Euganeischen Hügel

Ein einzigartiger Geschmack, mit antikem Charme und umhüllender Süße! Die Extra-Konfitüre aus Jujuben entsteht in den Euganeischen Hügeln, einem Gebiet mit einer langen landwirtschaftlichen Tradition, bekannt für den Anbau dieser seltenen und wertvollen Frucht. Die Jujuben, mit ihrem zarten und honigartigen Geschmack, werden bei voller Reife geerntet und handwerklich verarbeitet, um ihre ganze Echtheit zu bewahren.

Die samtige Konsistenz und der reiche Geschmack machen diese Marmelade zu einer wahren Spezialität, perfekt für alle, die authentische Produkte und die Aromen vergangener Zeiten lieben. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Verdickungsmittel ist sie eine Hommage an die bäuerliche Tradition und die Biodiversität der Euganeischen Hügel.

🔸 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel.

💡 Ideal für:
✔ Auf Brot oder Zwieback streichen für ein raffiniertes Frühstück.
✔ Kombinieren Sie mit frischen und gereiften Käsesorten für einen unwiderstehlichen Kontrast.
✔ Torten, Kekse und Süßigkeiten für eine originelle Note füllen.
✔ Joghurt oder Eis zu einem Dessert mit einzigartigem Geschmack begleiten.

Entdecke den authentischen Geschmack der Giuggiole der Colli Euganei in jedem Löffel! 🌿✨

Nettogewicht: 210 g.

ZUTATEN: Jujuben 80%, Zucker, kann Steinfragmente enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGETISCHER WERT: 507 Kj/121 Kcal. FETTE < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g) KOHLENHYDRATE 29 g (davon Zucker 11 g). FASERN < 0,5 g EIWEIßE 1,1 g. SALZ < 0,1 g.

Aufbewahrungsfristen und -bedingungen:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Lot und vorzugsweise bis zum Verbrauch: siehe Boden des Glases.

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Sopressa artigianale Veneta di montagna con aglio

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

E mi raccomando con una pi sola :)

Trancio - formato da 800 g o da 1,2Kg (spedita sottovuoto)

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Stagionatura della sopressa.

Queste sopresse hanno una stagionatura di oltre 5 mesi, l'asciugatura e successiva stagionatura non è fatta in celle frigorifere ma bensì in ambienti con ventilazione naturale, qui troviamo una scrupolosa attenzione del processo fino a che il prodotto non è pronto da degustare.

Prodotta sull'Altopiano di Asiago.

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi.

Prezzo 46,20€/Kg

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe, aglio.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €36,96 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo del salame, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della sopressa in funzione del suo peso.

Streifen von rohem Schinken

100 g Glas

Straccetti di Prosciutto Crudo in Öl. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, zu heißen Croutons, auch als Gewürz für Nudeln.

ERNÄHRUNGSWERTE : Energie 1301 Kj / 311 Kcal Fette 13 g (davon gesättigte Fette 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Proteine 27 g Salz 5 g (siehe Foto)

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Sopressa artigianale Veneta "LA SOPRESSA DELLA RIVIERA DEL BRENTA"

La Sopressa è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

Sopressa intera formato da 800g/1Kg

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta, infatti la tradizione vuole un salume che rimane morbido e cremoso al palato.

Rappresenta la tradizione veneta in tutte le sue forme, rigorosamente prodotta nel rispetto del prestigio che porta, viene insaccata in budella naturali e legata a mano.

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe.

• SENZA GLUTINE
• SENZA LATTOSIO

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

Prezzo 36,99€/Kg

Prodotta a Mira (VE).

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe.

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (possibilmente NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €29.59 tenendo come riferimento il peso medio di 800g di peso della sopressa.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della sopressa, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

"Extra Holunderkonfitüre – Die wilde Essenz der Euganeischen Hügel"

Ein seltener und kostbarer Geschmack, der den ganzen Reiz der unberührten Natur mit sich bringt. Die Extra-Holunderkonfitüre wird aus den kleinen und duftenden Holunderbeeren hergestellt, die in den üppigen Euganeischen Hügeln gesammelt werden, einem Gebiet, in dem die Biodiversität noch eine Hauptrolle spielt.

Handwerklich hergestellt mit traditionellen Methoden, hebt dieses Konfitüre den intensiven und leicht würzigen Geschmack der Beeren hervor und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Charakter. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe enthält es die gesamte Echtheit eines Produkts, das mit Leidenschaft und Respekt für die Natur hergestellt wurde.

🔸 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel.

💡 Ideal für:
✔ Auf Brot, Zwieback oder Croissants streichen für ein authentisches Frühstück.
✔ Kombinieren Sie mit frischen und gereiften Käsesorten für einen raffinierten Kontrast (Ziegenkäse und Blauschimmelkäse).
✔ Süßigkeiten und Torten mit einem Hauch von Originalität füllen.
✔ Joghurt oder Eis begleiten für ein einzigartiges Erlebnis.

Lass dich vom wilden und authentischen Geschmack der Euganeischen Hügel erobern! 🌿✨

Nettogewicht: 210 g.

Zutaten: Holunderbeeren, Rohrohrzucker, Pektin 0,7%, verwendetes Obst 70g pro 100g Endprodukt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGETISCHER WERT: 961 Kj/ 226 Kcal. FETTE < 0,3 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1g) KOHLENHYDRATE 49 g (davon Zucker 49 g). FASERN 4,2 g EIWEIßE 4,2g SALZ < 0,01g

Aufbewahrungsfristen und -bedingungen:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Lot und vorzugsweise bis zum Verbrauch: siehe Boden des Glases.

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🍪 Dogi 🍪

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🍪 Zaletti mit Schokolade 🍪

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Cantucci mit Walnüssen

Ein handwerklicher Keks, der aus der italienischen Tradition mit Walnusskernen stammt. Das Ergebnis ist ein knuspriger Keks mit Nussgeschmack. Genossen werden wie sie sind oder eingetaucht werden.

200g Packung

Nährwerte pro 100g: Energie 503 kcal-2102 kJ, Lipide 24 g (davon gesättigte 5,5 g), Kohlenhydrate 60 g, Zucker 29 g, Proteine 11 g, Salz 0,04 g.

Zutaten: Mehl von Weizen, Zucker, Nüsse 24%, Eier, Nocino-Likör (hydroalkoholische Infusion von grüne Walnüsse, Zucker), Treibmittel: Natriumbicarbonat.

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Gerolltes Schmalz 

Vakuumverpackte 1 kg Scheibe. 21,75 € al Kg

Das Brianza-Schmalz, auf eine doppelte Schicht gelegt und in Naturdärme gefüllt, wird von Hand hergestellt und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen aromatisiert, die ihm einen reichen und unverwechselbaren Geschmack verleihen.

In Scheiben geschnitten ist es ideal als Vorspeise auf heißen Croutons oder um Fleischbrötchen appetitlicher zu machen.

Die Scheibe wird für den Versand in eine spezielle Isolierbox mit Trockeneis gelegt.

ERNÄHRUNGSWERTE : Protein: 2 g, Fett: 99 g, Energiewert: 891 kcal / 100 g

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Ideal als Beilage oder Vorspeise, erste Gänge, Sandwiches, Focaccia, Ricotta, Mozzarella, Pecorino.

Zutaten: Getrocknete Tomaten (61%), Sonnenblumenöl (34%), Kapern (2,5%), Sardellen (2,5%).

Gewicht: 305 g

Ablassgewicht: 190 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 1583 Kj / 379 Kcal. FETTE: 20 g. (davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren). KOHLENHYDRATE: 33 g (davon Zucker 28 g). FASERN: 9,3 g. PROTEIN: 11 g. SALZ 4 g.

Lagerzeiten und -methoden: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Artischocken in Öl

Ideal als Vorspeise oder Beilage, Bruschetta oder Fingerfood.

Zutaten: Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Wasser, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer.

Gewicht: 288 g

Ablassgewicht: 180 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 648 Kj / 155 Kcal. FETTE: 15 g. (davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g). KOHLENHYDRATE: 1,6 g (davon Zucker 1,2 g). FASERN: 3,4 g. PROTEIN: 1,7 g. SALZ 0,20 g.

Lagerzeiten und -methoden: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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"Extra-Konfitüre aus Pflaume und Lavendel – Die Eleganz der Euganeischen Hügel in einem Glas"

Eine Harmonie der Aromen, die die umhüllende Süße der Pflaumen mit der aromatischen und zarten Note der Lavendel vereint und ein einzigartiges Geschmackserlebnis schafft. Diese Extra-Konfitüre aus Pflaumen und Lavendel entsteht in den fruchtbaren Colli Euganei, einem Gebiet, das reich an Geschichte und Biodiversität ist, wo die Natur außergewöhnliche Zutaten bietet.

Hergestellt mit handwerklichen Methoden und ausgewählten Zutaten, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe, drückt diese Marmelade den authentischen Charakter der reifen Früchte und der lokalen Kräuter aus. Perfekt für diejenigen, die raffinierte und echte Aromen lieben.

🔸 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Verdickungsmittel.

💡 Ideal für:
✔ Ein duftendes und raffiniertes Frühstück auf Brot, Zwieback oder Croissant.
✔ Kombinieren mit frischen und gereiften Käsesorten für einen überraschenden Kontrast ( Ziegenkäse, Schafmilchricotta oder Mischungen).
✔ Süßigkeiten, Kekse und Torten füllen für eine einzigartige aromatische Note.
✔ Aufgüsse und Tees für einen Moment der Entspannung begleiten.

Entdecke das perfekte Gleichgewicht zwischen Obst und Natur in jedem Biss! 🍑🌿✨

Nettogewicht: 210 g.

Zutaten: Pflaumen, Lavendel 0,2%, Zucker, Zitrone, Fruchtpektin. (verwendete Frucht 70g pro 100g Endprodukt)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGETISCHER WERT: 691 Kj/163 Kcal. FETTE 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g) KOHLENHYDRATE 40 g (davon Zucker 40 g). BALLASTSTOFFE 0,9 g EIWEIßE 0,3 g. SALZ 0,01 g

Aufbewahrungsfristen und -bedingungen:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Lot und vorzugsweise bis zum Verbrauch: siehe Boden des Glases.

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Rosolaccio Selvatico (wilder Mohn) in Öl.

Ideal für Aufschnitt oder Fleischgerichte, gehackt für Risottos oder Pasta, Füllungen für Sandwiches und Sandwiches.

Zutaten: Rosolaccio, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz.

Gewicht: 280 g

Ablassgewicht: 170 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 104,6 Kj / 25 Kcal. FETTE: 0,66 g. (VON DENEN GESÄTTIGTE FETTSÄUREN <0,1 g). KOHLENHYDRATE: 3,7 g (davon Zucker 3,7 g). FASERN: 0,4 g. PROTEIN: 2,58 g. Natrium 0,08 g.

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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🍪 Bussolà Mignon mit Schokolade 🍪

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Confettura Extra aus Kürbis – Der Herbstgeschmack der Euganeischen Hügel

Süß, cremig und überraschend vielseitig! Die Extra Kürbismarmelade entsteht in den fruchtbaren Euganeischen Hügeln, einem Gebiet mit vulkanischem Boden und idealem Klima, das dem Kürbis einen zarten und natürlich süßen Geschmack verleiht.

Hergestellt mit handwerklichen Methoden und wenigen echten Zutaten, hebt dieses Konfitüre die Süße des saisonalen Kürbisses hervor und verwandelt sie in eine samtige und duftende Creme. 

Eine einzigartige Kombination, die die samtige Süße des Kürbis, das umhüllende Aroma der Vanille und die raffinierte Note der traditionellen Schlehenbrühe vereint. Diese Extra-Konfitüre entsteht in den malerischen Colli Euganei, einem Gebiet, das reich an Geschichte und gastronomischen Traditionen ist, wo die Zutaten sorgfältig ausgewählt und handwerklich verarbeitet werden, um ihre ganze Echtheit zu bewahren.

🔸 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel.

💡 Ideal für:
✔ Auf Brot, Zwieback oder Croissants für ein gesundes und originelles Frühstück streichen.
✔ Frische und gereifte Käsesorten begleiten für eine zarte und raffinierte Kombination (ausgezeichnet zu gereiftem Käse, Fontina, Parmesan und Grana).
✔ Süßigkeiten, Kekse und Torten für einen herbstlichen Touch füllen.
✔ Fügen Sie Joghurt oder Eiscreme für ein cremiges und authentisches Dessert hinzu.

Entdecke den authentischen Geschmack des Kürbisses der Euganeischen Hügel in jedem Löffel! 🎃✨

Nettogewicht: 210 g.

ZUTATEN: Kürbis, Vanille 0,2%, Jujube-Brühe 5% (alkoholischer Fruchtextrakt 24% vol.), Zucker, Zitrone, verwendetes Gemüse 70g pro 100g Endprodukt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGETISCHER WERT: 490 Kj/115 Kcal. FETTE < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g) KOHLENHYDRATE 28 g (davon Zucker 27 g). FASERN < 0,5 g EIWEIßE 0,8 g. SALZ < 0,01 g.

Aufbewahrungsfristen und -bedingungen:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Lot und vorzugsweise bis zum Verbrauch: siehe Boden des Glases.

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