Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021 – El Fosco
Prezzo regolare €13,90 Prezzo di vendita €13,20 > Risparmi 5%🍷 Refosco del Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021 – El Fosco – Di Musa 🍷
BOTTIGLIA da 0,75 L
UVE: 100% Refosco del Peduncolo Rosso
AREA: Lison Maggiore
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2021
VITIGNO
Il Refosco trova le sue origini tra il Carso e l’Istria. Nella zona del “Lison Pramaggiore” è stato coltivato con ottimi risultati, tanto da essere riconosciuto come vino a Doc.
TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.
VINIFICAZIONE
Macerazione per 25-30 giorni con temperatura controllata di 24°/28°. Rimontaggi con innesto di ossigeno e pressatura soffice. Essendo questi dei vini tannici e corposi l’affinamento viene eseguito con micro-ossigenatore per rendere il vino più morbido ed elegante.
GRADO ALCOLICO: c.a 13,00% vol.
ZUCCHERI RIDUTTORI : 3,50 – 4,50 g/l
ACIDITA’ TOTALE > 5,00 g/l
Vinoso, corposo, tannico e ricco di acidità dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Dal profumo vinoso e carico, tipico e inconfondibile di questa sorte, ricorda le fragranze del bosco con i suoi sentori fruttati di lampone, more e fragole selvatiche. Con l’invecchiamento si affina assumendo un sapore di tono amarognolo e sviluppando un bouquet ampio e piacevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
ACCOSTAMENTI
E’ un vino da tutto pasto che si abbina molto bene con i salumi, le carni in umido, gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame.
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- 🌳Ecologico: realizzato in cartone riciclato, riciclabile al 100%