Cavaliere Bianco - Chardonnay IGT Veneto 2015

Cavaliere Bianco – Chardonnay IGT Veneto 2015 

FLASCHE von 0,75 L

TRAUBEN: 100% Chardonnay IGT Veneto

GEGEND: Lison Maggiore

ERSTES PRODUKTIONJAHR: 1994

REBSORTE
Entsteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Chardonnay-Trauben, vinifiziert und gereift in kleinen Eichenfässern. Chardonnay, das in Barriques gereift ist. Der Weinberg stammt aus Frankreich und wird hauptsächlich in Burgund und im Champagne-Gebiet angebaut. Seit dem Ende des letzten Jahrhunderts wird er auch in Venetien angebaut.

BODEN
Lehmig, schluffig und leicht alkalisch.

VINIFIKATION 
Sofortige Trennung des Mostes von den Trester, Kühlung des Mostes, Fermentation mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und gereift in Barriques.

ALKOHOLGEHALT: ca. 13,00% vol.

REDUZIERENDE ZUCKER: 3,50 – 4,50 g/l

GESAMTSÄURE ca. 5,60 g/l

Von strohgelber Farbe, hat ein intensives Aroma mit Düften, die von Vanille bis zu reifen Aprikosen reichen. Er hat einen vollen und samtigen Geschmack, mit großem Gleichgewicht und Reife, mit Volumen und Länge der Aromen, die an zarte Gewürze und Vanille erinnern.

SERVIERTEMPERATUR: 14°C

BEILAGEN
Passt gut zu Fischgerichten, Gemüse- und Suppen sowie zu Gerichten mit weißem Fleisch.

🚛 Versand jeden Dienstag direkt vom Produktionsort.

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• 🌳Ökologisch: aus recyceltem Karton, 100% recycelbar