Cavaliere Rosso - Cabernet Franc DOC Venezia 2015

Cavaliere Rosso - Cabernet Franc DOC Venezia 2015

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🍷 Cavaliere Rosso - Cabernet Franc DOC Venezia 2015

0,75 L FLASCHE

TRAUBEN: 100 % Cabernet-Franc

BEREICH: Lions-Major

ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 1994

VIELFALT
Geboren aus der sorgfältigen Auswahl der Cabernet Franc-Trauben, vinifiziert und in kleinen Eichenfässern gereift. Cabernet Franc im Barrique ausgebaut. Aus dem Bordeaux-Gebiet stammende Rebsorte, die in verschiedenen Teilen der Welt verbreitet wurde. Im Gebiet "Lison Pramaggiore" gilt er als die Säule der Önologie unserer Ländereien.

BODEN
Tonig, schluffig und leicht alkalisch.

WEINBEREITUNG 
Traditionelle Rotweinbereitung; Abbeeren und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° / 28 °, mit täglichem Umpumpen. Ausbau in kleinen Eichenfässern.

ALKOHOLGEHALT: ca. 13,00% vol.

ZUCKER REDUZIEREN: 3,50 - 4,50 g / l

GESAMTSÄURE c.a 5,40 g / l

Es hat eine intensive rote Farbe. Der Duft ist anhaltend und von langer Intensität mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Gewürzen, die von Muskatnuss bis Zimt und Pfeffer reichen. Der Geschmack ist ausgewogen, samtig am Gaumen mit besonderer Fülle und Volumen im Mund, mit einer leichten Vanillenote.

BETRIEBSTEMPERATUR: 18 ° C / 20 ° C

KOMBINATIONEN
Er passt gut zu Braten, Wild, Wild und reifem Käse.

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  • 🌳Umweltfreundlich: Hergestellt aus recyceltem Karton, 100% recycelbar