Gialletti mit Walnüssen
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Gialletti mit Walnüssen

Ein handwerklicher Keks nach venezianischer Tradition, bei dem die Zugabe von Maismehl zu Weizenmehl die typische gelbe Farbe ergibt. Die Zugabe von Maismehl in Kombination mit Walnüssen macht diesen Keks am Gaumen sehr lecker. Konsumiert werden wie sie sind oder eingetaucht werden.

Nährwerte pro 100g: Energie 442 kcal-1845 kJ, Lipide 27 g (davon 10 g gesättigt), Kohlenhydrate 61 g, Zucker 25 g, Proteine 9,0 g, Salz 0,3 g.

Zutaten: Mehl von WeizenMehl von MaisNüsse 16% Zucker, Butter, Rosinen, EierSchnaps Nocino (hydroalkoholische Infusion von grüne Walnüsse, Zucker), Triebmittel: Ammoniumbicarbonat.

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