Peverini

Peverini

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🍪 Peverini 🍪

Beschreibung

Dieser Keks unterscheidet sich von den restlichen Erstlingsfrüchten von Carmelina dadurch, dass er neben den üblichen Zutaten andere Aromen enthält, die ihn einzigartig und köstlich machen.

Verlockend, stark und fesselnd, die Peverini sind typisch venezianische Süßigkeiten, die bereits im 14. Jahrhundert mit Mehl, Melasse und Pfeffer zubereitet werden. Einigen zufolge stammen sie aus Originalrezeptenria des antiken Griechenlands, geschätzt, weil es das beliebteste und übliche Essen der pythagoräischen Gelehrten, Philosophen und Weisen ist.
Diese Kekse haben sich dank der charakteristischen Pfeffernote einen Ehrenplatz in den Bacari, den venezianischen Tavernen, verdient: Sie sind perfekt, um im "Schatten" ein Glas Wein zu genießen oder lokale Liköre und Spirituosen zu begleiten.
Eine Expertin aus dem Mittelalter, die heilige Hildegard, riet, ein wenig Pfeffer aufs Brot zu geben, um Traurigkeit und Depression zu bekämpfen. Peverini für gute Laune also?
 

🎗️ PACKUNG VON 250 g

Zutaten

Mehl von WEIZEN, Zucker, Körner von ERDNÜSSE, ungehärtete Pflanzenfette (Kokos, Sonnenblumen), EIER pasteurisiert, Kakao, BUTTER 2%, Pfeffer, Backtriebmittel (E450i Dinatriumdiphosphat, E500ii Natriumbicarbonat, Stärke WEIZEN), Zitronenaroma, Vanillin, Salz. 

Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr.

Energiewert 449 kcal (1885 KJ)
Eiweiß 11,2 gr
Kohlenhydrate 57,4 gr
Fette 18,6 gr

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