Caciotta di Malga

CACIOTTA DI MALGA 🧀

• latte vaccino intero pastorizzato ottenuto da vacche di razza Bruna e Frisona alimentate al pascolo sull'Altopiano di Asiago
• La pasta è morbida, di colore paglierino scarico e leggermente occhiata, la crosta è sottile e tendente al paglierino
• in bocca è dolce con note di burro cotto e pane
• stagionatura di almeno 10 giorni
• formaggio d'alpeggio
• prodotto da giugno a metà ottobre sull'Altopiano di Asiago  

N.B: il prodotto verrà confezionato sottovuoto e spedito in appositi contenitori termici con ghiaccio secco per salvaguardare la freschezza dell'alimento.

Ingredienti: Latte, sale, caglio, fermenti lattici.

Peso circa 600 g

Modalità di conservazione: 

Conservare a temperatura inferiore a 10°C

Asportare la crosta prima del consumo

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di prodotto: Valore energetico 1450 KJ / 349 Kcal, Grassi 28 g (di cui saturi 17,82 g) Carboidrati 3,38 g (di cui zuccheri 3,38 G) Proteine : 20,95 g, Sale 1,7 g

🚛 Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.

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