Fior di latte Malga Verde

Fior di latte Malga Verde - prodotto della montagna 🧀

La selezione di formaggi di Malga Verde è inconfondibile; i formaggi prodotti dalla famiglia Cortese sono una bellissima espressione delle produzioni di alpeggio che, nel loro caso, avvengono esclusivamente da giugno a metà ottobre, sull'Altopiano di Asiago.

Formaggio di Malga realizzato con latte vaccino intero termizzato, ottenuto da vacche alimentate al pascolo in alpeggio sull'Altopiano di Asiago.

• Pasta morbida
• di colore paglierino scarico
• caratterizzato da un'occhiatura medio piccola
• la crosta è sottile, canestrata e di colore paglierino.
• dolce con note di panna e burro, persistente ma non invadente
• stagionatura minima 20 giorni
• prodotto da mucche che pascolano sull'Altopiano di Asiago
• prodotto d'alpeggio

N.B: spedito in Box termici con ghiaccio in gel, oppure con spedizione refrigerata dove la zona è servita, il formaggio è confezionato sottovuoto.

Ingredienti: Latte vaccino termizzato, sale, caglio, fermenti lattici. (crosta non edibile)

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte(incluso lattosio)

Modalità di conservazione: Conservare a temperatura compresa tra +4 e +12°C

Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto: valore energetico 1555 KJ / 375 Kcal, grassi 30,5 g (di cui saturi 20,05 g), carboidrati 2,4 g (di cui zuccheri 2,4 g) proteine 22,67 g, sale 2,07 g.

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