Formaggio Mezzano di malga
Formaggio Mezzano di malga

Formaggio Mezzano di malga

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Formaggio MEZZANO DI MALGA 🧀

La selezione di formaggi di Malga Verde è inconfondibile; i formaggi prodotti dalla famiglia Cortese sono una bellissima espressione delle produzioni di alpeggio che, nel loro caso, avvengono esclusivamente da giugno a metà ottobre, sull'Altopiano di Asiago.

"PRODOTTO DELLA MONTAGNA" cosa significa?

NON è un formaggio di pianura.

-prodotto sopra i 600 metri di altitudine 

-stagionature gusti e sapori diversi.

N.B: Ogni Box viene spedito con confezioni di polistirolo salva-freschezza con ghiaccio secco! Il formaggio è confezionato sottovuoto. 

Il formaggio Mezzano di malga: 
  • Il colore è paglierino, ed è caratterizzato da un'occhiatura di piccola o media grandezza
  • ha un gusto deciso e saporito, che aumenta a maturazione avanzata.
  • stagionatura da 4 a 6 mesi
  • prodotto da mucche che pascolano sull'Altopiano di Asiago
  • prodotto d'alpeggio

Questo formaggio è un "Prodotto della montagna" perchè è stato prodotto a 1100m di altitudine sull'Altopiano di Asiago. 

Ingredienti: Latte vaccino termizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte(incluso lattosio)

Modalità di conservazione: Conservare a temperatura inferiore o uguale a 4°C

Valore energetico 1744 KJ / 417 Kcal, grassi 34,17 g (di cui saturi 20,78 g), carboidrati <0,5 g (di cui zuccheri <0,5 g) proteine 27,16 g, sale 1,59 g.

🚛 Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.

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