Walnussöl

Das Walnussöl wird aus geschälten Lara-Walnüssen bester Qualität kalt extrahiert, hat einen zarten Geschmack und einen süßen Nachgeschmack, der in der Lage ist, die Aromen und den Geschmack der Gerichte zu verstärken, die es begleitet, wie Salate, Hülsenfrüchte, Reis und Fisch, Gerichte, die dies nicht tun sie dominieren mit ihrem Aroma die Feinheit des Öls.

✅ Durch die Kaltextraktion bleiben die ungesättigten Fettsäuren und Omega 3 Säuren erhalten, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Eindämmung des Cholesterins unerlässlich sind.

Nährwerte pro 100g: Energie 899kcal-3761kJ, Lipide 100g (davon gesättigt 11g), Kohlenhydrate 0g, Zucker 0g, Proteine 0g, Salz 0g.

Zutaten: Walnussöl

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Natives Olivenöl extra - Grignano

• Das aromatische Bouquet zeichnet sich hauptsächlich durch gelben Apfel, Mandel und einen sehr leichten Kräuternoten im Abgang aus.
• Im Mund werden die Geruchsempfindungen bestätigt, denen ein anhaltendes bitteres und würziges hinzugefügt wird.
• Hervorragend zu gemischtem gekochtem Radicchio, geröstetem Weichkäse oder als Gewürz zu weißen Nudeln und Salaten.
• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

Lagerzeiten und -methoden: Lagern Sie das Olivenöl extra vergine an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung verbrauchen. 

🥉 Auszeichnungen für dieses native Olivenöl extra: 

  -EVOO Top Winner - 10 MAI 2021 - 3 DROPS CERTIFICATE OF GRAN QUALITY - für Grignano 

  -Mastri Oleari (Brescia / Italien) - LEONE D'ORO WETTBEWERB - 08 MÄRZ 2021 - LEONE D'ORO 2021 SELECTION GRIGNANO TRITT IN DIE LEONE 2021 SELECTION EIN 

  -SLOW FOOD - EXTRA VIRGIN GUIDE - GRANDE OIL AWARD 17. APRIL 2021 

  - ROTE GARNELEN - Oil d'Italia - BESTER EXTRA VIRGIN GUIDE - 2 ROTE BLÄTTER AUSZEICHNUNG - 28. MÄRZ 2021 

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Natives Olivenöl extra - Rasara

• Auf den ersten Blick hat es eine intensive goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar; Die Nase ist breit und entschlossen, reich an Noten von geschnittenen Kräutern, Artischocken, Chicorée und Balsamico mit einem Hauch von Minze, Rosmarin und Thymian.
• Der Geschmack ist harmonisch mit Tönen von schwarzem Pfeffer, Chicorée und Mandel. Bitterer und würziger Inhalt und gut dosiert, mit einer leichten Prävalenz von Bitterkeit.
• Um auf der ganzen Linie verwendet zu werden, werden seine Eigenschaften auf einem Stück Brot hervorgehoben. Hervorragend roh auf gekochtem Fleisch, in Risottos und in jedem warmen Gericht der Winterküche.
• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

Lagerzeiten und -methoden:
Lagern Sie das Olivenöl extra vergine an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung verbrauchen. 

🥉 Auszeichnungen für dieses native Olivenöl extra:

-EVO IOOC - Evo International Olive Oil Contest - 22. Mai 2021 - GOLDMEDAILLE für Rasara

-Mastri Oleari (Brescia / Italien) - LEONE D'ORO WETTBEWERB - 08. MÄRZ 2021 - LEONE D'ORO 2021 AUSWAHL RASARA TRITT IN DIE LEONE 2021 AUSWAHL EIN

-AIPO - Interregional Association of Olive Producers INTERNATIONAL OIL COMPETITION AIPO D’ARGENTO - 3 DROPS GRAN QUALITY CERTIFICATE - 10. MÄRZ 2021 und GROSSE ERWÄHNUNG als 100 % italienisches natives Olivenöl extra

-L'Orciolo d'Oro - NATIONALER WETTBEWERB FÜR NATIVES OLIVENÖL EXTRA - 05. MAI 2021 - PREISLEITFADEN FÜR FINALISTEN

-SLOW FOOD - EXTRA VIRGIN GUIDE - GRANDE OIL AWARD 17. APRIL 2021

-MONOKULTIVARÖL – AUSWAHL DER BESTEN MONOKULTIVARÖLE DER WELT – TOP GOLD am 19. JUNI 2019 und GOLDMEDAILLE am 6. APRIL 2021

- ROTE GARNELEN - italienisches Öl - GUIDE TO THE BEST EXTRA VIRGIN - 2 ROTE BLÄTTER AUSZEICHNUNG - 28. MÄRZ 2021

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Natives Olivenöl extra BIO

• Hellgrüne Farbe mit goldenen Reflexen.
• Angenehme Intensität und olfaktorische Finesse.
• Pflanzliche Noten von aromatischen Kräutern und Artischockenblättern.
• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

✅Hervorragend geeignet für rohe und gekochte Fischgerichte, Gemüse und Nudeln und ideal für die ersten Mahlzeiten Ihrer Kinder.

Aufbewahrungszeiten und -methoden:
Bewahren Sie das native Olivenöl extra an einem kühlen und trockenen Ort fern von Wärmequellen auf. Innerhalb von 18 Monaten ab Abfüllung verbrauchen.

🥉 Auszeichnungen für dieses native Olivenöl extra:

- BIBENDA - 5 TROPFEN - 23. MÄRZ 2021 - 5 TROPFEN BEWERTUNG

📌Frantoio di Cornoleda ist die erste Ölmühle in den Euganean Hills, die die ORGANIC ICEA-Zertifizierung für die Herstellung von Bio-Olivenöl extra vergine erhalten hat.

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Natives Olivenöl extra Blend

• Ausgewogenes Aroma, nicht zu bitter, nicht zu würzig mit einem Hauch von Artischocke und Gras und einem Nachgeschmack von süßen Mandeln.
• Die Mischung hat einen Säuregehalt zwischen 0,1 und 0,2% und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten (80%) und eine geringe Anzahl an Peroxiden aus, die sie sehr gut verdaulich machen.
• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

• Hervorragend geeignet für rohe und gekochte Fischgerichte, Gemüse und Nudeln.  

• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

Lagerzeiten und -methoden:
Lagern Sie das Olivenöl extra vergine an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung verbrauchen.

🥉Auszeichnungen für dieses Olivenöl extra vergine:

- WINNER VENETO FOOD AWARDS 2020 (1. Juni 2020)

-DER FEINSMECKER - DEUTSCHER LEITFADEN ZUR BESTEN EXTRA-JUNGFRAU DER WELT (Auswahl in den Top 150 - 1. Juni 2020)

- 04. März 2020 - BESONDERE Erwähnung SOL D'ORO 2020 - MISCHUNG in der Kategorie Absolute Anfänger

- Mastri Oleari (Brescia / Italien) - LEONE D'ORO-WETTBEWERB - 21. FEBRUAR 2020 LEONE D'ORO 2020-AUSWAHL - DIE MISCHUNG TRITT IN DIE LEONE 2020-AUSWAHL EIN

-EVO IOOC - Evo International Olive Oil Contest - 16. Juni 2020 - GOLDMEDAILLE - für die Blend 2020 Edition

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Natives Olivenöl extra - Green Selection

• Leckeres, ausgewogenes und nicht aggressives Olivenöl extra vergine mit einer leichten bis mittleren Fruchtigkeit.
• Grüne Noten von frisch geschnittenem Gras 
• Im Mund tritt es süß mit einer Mandelnote ein, wächst dann harmonisch und schließt komplex und sauber bitter und würzig
• Produziert und verpackt in den Euganean Hills.

✅Hervorragend geeignet für Hülsenfruchtsuppen, Tintenfische mit Erbsen, Carpaccio vom Rind und Spargelomeletts.

 Lagerzeiten und -methoden:
Lagern Sie das Olivenöl extra vergine an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Innerhalb von 18 Monaten ab dem Datum der Abfüllung verbrauchen.

🥉 Auszeichnungen für dieses native Olivenöl extra:

-Green Selection erhält die begehrten drei Blätter im italienischen Oi-Führer Gambero Rosso 2020 (04.03.2020)

-DER FEINSMECKER - DEUTSCHER FÜHRER ZU DEN BESTEN EXTRA VIRGIN DER WELT (Auswahl in den Top 150 - 1. Juni 2020)

-BIBENDA 5 Tropfen - 5. März 2020

-ATHI OOC Athena International Olive Oil Competition (11. OKTOBER 2021) - ATHENA DOUBLE GOLD FOR "GREEN SELECTION"

- SOL D'ORO INTERNATIONAL COMPETITION (21. Juni 2021) BESONDERE ERWÄHNUNG SOL D'ORO 2021 für die GRÜNE AUSWAHL in der Kategorie Absolute Beginners

-EVOO Top Winner - 10. MAI 2021 - 3 DROPS ZERTIFIKAT GRAN QUALITÄT - für die GRÜNE AUSWAHL

-Mastri Oleari (Brescia / Italien) - LEONE D'ORO WETTBEWERB - 10. MAI 2021 - GREEN SELECTION FINALIST LEONE D'ORO 2021 BLEND CATEGORY

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Pan Biscotto senza grassi 500g - Tradizione Croccante dal 1957

Croccante, friabile e incredibilmente versatile, il Pan Biscotto del Panificio Domeneghetti 1957 è un pezzo autentico della tradizione veneta. Nato nel cuore del Delta del Po, questo pane dorato veniva un tempo preparato per durare a lungo, diventando un elemento essenziale nelle dispense delle famiglie locali.

Ancora oggi, il Panificio Domeneghetti segue la ricetta originale, utilizzando solo farina di grano tenero, acqua, lievito e sale, senza conservanti né additivi. La doppia cottura dona al Pan Biscotto la sua inconfondibile consistenza croccante, perfetta per accompagnare piatti dolci e salati.

Come gustarlo al meglio?

🔸 Tradizionale – Provalo come facevano un tempo, inzuppato nel latte o nel vino.
🔸 Abbinamenti salati – Perfetto con salumi, formaggi stagionati e paté.
🔸 In cucina – Usalo come base per crostini o sbriciolato nelle zuppe per un tocco rustico.

Un prodotto semplice, ma ricco di storia e sapore, che porta in tavola l’autenticità del territorio veneto.

Scopri il gusto della tradizione!

Il Panificio Domeneghetti tramanda con passione la ricetta originale da oltre sessant'anni, utilizzando farine selezionate e una lenta cottura che ne esalta il sapore genuino. Ogni morso racconta la storia di un territorio ricco di cultura e sapori autentici.

Ingredienti: Farina di grano tenero Tipo "0", acqua, sale e lievito.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 117 kj/265 Kcal, grassi 6g (di cui saturi 2,00g), carboidrati 45g (di cui zuccheri 0,60g), fibre 2,10g, proteine 7,50 g, sale 0,01g.

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Ausgehärteter Speck

700 g vakuumverpackt 21,75 € pro kg mit oder ohne Pfeffer.

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Um einen guten Speck herzustellen, ist es wichtig, Fleisch mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen fetten und mageren Teilen auszuwählen.

Es ist in der Tat diese Ausgewogenheit, die dem Produkt die klassische weiße und rosa Farbe und den großzügigen Geschmack verleiht, der beim Mittag- und Abendessen immer sehr geschätzt wurde, besonders wenn die Hauptzutat Gesellschaft ist!

Es ist in 700 g-Stücken in einer praktischen Vakuumverpackung erhältlich, die den Duft des Produkts über die Zeit intakt hält.

ERNÄHRUNGSWERTE : Proteine: 17,51%, Fett: 50,61%, Energiewert: 530 kcal / 100 g

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Panettone con cedro e arancio canditi, uvetta e noci 1Kg

👉Il Panettone alle noci nasce dalla ricetta classica, pochissimi ingredienti tutti di qualità eccellente.

👉Preparato con lievito madre vivo, canditi, uvetta e arricchito con le noci Lara.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale.

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, noci  9%, uvetta (uva, olio semi di girasole), arancio e cedro candito, (scorza d’arancio e cedro, sciroppo di glucosio/ fruttosio, zucchero), sale, vaniglia.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Panettone alle Noci, Mela e Cannella 1Kg

👉 Un Panettone che fin dal profumo ricorda l'atmosfera natalizia. Nasce così il Panettone mela, noci e cannella. Preparato con lievito madre vivo, noci Lara e ingredienti di primissima qualità.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale. 

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, mela candita (Melannurca Campana IGP, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone) lievito naturale, noci 9%, sale, cannella, vaniglia.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: energia 334kcal- 1397kJ, lipidi 47g (di cui saturi 13g), carboidrati- 38g, zuccheri 15g, proteine 7,7g, sale 0,04g.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Panettone alle Noci con pere e cioccolato 1Kg

👉 Nasce il Panettone alle noci, pere e cioccolato, un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale.

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, pere, lievito naturale, noci  9%, cioccolato fondente al 52%, sale, vaniglia.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Handwerklich hergestellter Panettone – Der authentische Geschmack der Feiertage, hergestellt in Loreo

Handwerklich hergestellter Panettone – Der authentische Geschmack der Feiertage, hergestellt in Loreo

Weich, duftend und reich an natürlichen Aromen – der handwerklich hergestellte Panettone von Panificio Domeneghetti 1957 wird in Loreo , im Herzen des Po-Deltas , produziert, wo seit über sechzig Jahren die Leidenschaft für sorgfältiges Brotbacken mit echten Zutaten weitergegeben wird.

Der Teig wird mit Sauerteigstarter , Typ-0-Mehl , Butter , Eigelb , Zucker , Honig , gehackten Orangen- und Zitronenschalen geknetet und mit Rosinen und Orangenstückchen verfeinert – für ein weiches, duftendes und charaktervolles Ergebnis.

Zarte, saftige Rosinen und spritzige Orangenaromen machen jedes Stück zu etwas Besonderem und verleihen dem Teig eine perfekt ausbalancierte, zitrusartige Süße. Die langsame, natürliche Teigführung und die rein handwerkliche Herstellung verleihen dem Panettone seine einzigartige Weichheit und eine Textur, die auf der Zunge zergeht – Stück für Stück.

Perfekt geeignet für:

🎄 Weihnachtsfeiertage – zum Teilen mit der Familie oder als Geschenk von Herzen
☕ Frühstück an besonderen Tagen, begleitet von einem duftenden Kaffee oder Tee
🍾 Ein Toast mit Sekt, um ein festliches Mittagessen mit einer süßen Note abzurunden
🍊 Pur genießen oder mit Mascarponecreme oder Zabaglione servieren.

Ein Panettone, der nach Heimat, Tradition und Heimat duftet.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, Sauerteigstarter, Butter, Eigelb, Zucker, Honig, gehackte Orange und Orangenschale, natürliche Zitrus- und Vanillearomen, Salz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Füllung: Rosinen und Orangenstücke.

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• Natürliches Tomatenpüree
• mit frischem Basilikum
• ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
• hergestellt in Arquà Petrarca

Peso netto: 360 g.

Zutaten: Tomaten, Basilikum.

Anbaugebiet: Venetien - Arquà Petrarca.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGIEWERT: 428 Kj / 101 Kcal. FETT 0,4 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g) KOHLENHYDRATE 20 g (davon Zucker 20 g). FASERN <0,5 g PROTEIN 3.9 g. VERKAUF <0,01 g

Aufbewahrungszeiten und -methoden:

nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Menge und vorzugsweise zu verzehren von: siehe Boden des Glases.

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Lombardische Paprika 

Mit ihrem frischen und einladenden Geschmack eignen sie sich hervorragend als Beilage zu Vorspeisen, als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch, insbesondere zu Braten.

Zutaten: Lombardische Paprika, Weinessig, Wasser, Salz.

Gewicht: 300 g

Abtropfgewicht: 175g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 116 Kj / 27 Kcal. FETTE: 0,3 g. (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g). Kohlenhydrate: 5,5 g (davon Zucker 5,4 g). FASERN: <0,5 g. PROTEIN: 0,7 g. SALZ 4,4 g.

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🍪 Peverini 🍪

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📢Ihr Paket ist sicher!

Ideal als Beilage oder Vorspeise, erste Gänge, Sandwiches, Focaccia, Ricotta, Mozzarella, Pecorino.

Zutaten: Getrocknete Tomaten (61%), Sonnenblumenöl (34%), Kapern (2,5%), Sardellen (2,5%).

Gewicht: 305 g

Ablassgewicht: 190 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 1583 Kj / 379 Kcal. FETTE: 20 g. (davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren). KOHLENHYDRATE: 33 g (davon Zucker 28 g). FASERN: 9,3 g. PROTEIN: 11 g. SALZ 4 g.

Lagerzeiten und -methoden: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Sopressa Veneta gefüllt mit Schmalz und Speck

Die Sopressa Veneta ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition, in dieser Variante mit einer Füllung aus Speck und Schmalz. Verrückt !!

Format von 1 kg

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei, Tatsächlich will die Tradition ein gepökeltes Fleisch, das am Gaumen weich und cremig bleibt.

Die Reifung der Sopressa:

-va von mindestens mindestens Ungefähr 1 ½ Monate wo Sie ein weicheres und zarteres Produkt finden können

-Anzeige eine Würze, die ab vier Monaten reicht, daher eine viel reifere Sopressa, trockener und zäher.

Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab :) Probieren Sie es aus !!

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen und einige Monate reifen zu lassen.

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Schmalz, Speck, Salz, Pfeffer und natürliche Gewürze. 

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (evtl. NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉 vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Veneto PDO Rohschinken

1,5 kg vakuumverpackte Scheibe, mindestens 18 Monate gealtert.€ 31,90 al Kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Roher Schinken ist aufgrund seiner hohen Nährkraft und seines geringen Fettgehalts ein wichtiges Lebensmittel der traditionellen italienischen Küche.

Salumificio Brianza ist auf die Herstellung von rohem Schinken spezialisiert, insbesondere auf den preisgekrönten Veneto PDO HamHergestellt aus ausgewähltem Fleisch erster Qualität und nach der traditionellen Methode, die durch das DOP-Zeichen des Schutzkonsortiums zertifiziert ist.

Prosciutto Veneto PDO ist berühmt für seine Weichheit und seinen süßen und delikaten Geschmack und muntert eine Mahlzeit oder einen Snack mit Einfachheit und Geschmack auf.

Ernährungswerte: Energie 1301 Kj / 311 Kcal, Fette 13 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g) Proteine 27 g, Salz 5 g. ((*) Werte angegeben in U.F.C / g - ppm = parts per million 

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🍪 Schokoladenquadrate 🍪

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Raboso Frizzante IGT

BOTTIGLIA da 0,75 L

UVE: 100% Raboso Piave

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica Veneto 

AREA: Salgareda- Piana del Piave – Basso Trevigiano - Veneto

VENDEMMIA: manuale

TERRENO : bacino alluvionale del Fiume Piave a Sud Est di Treviso. Ricco in scheletro con equilibrati rapporti in argilla e sostanza organica.

VINIFICAZIONE : l'uva viene diraspata. Leggera macerazione delle bucce per 4-5 giorni.
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

AFFINAMENTO : A fine fermentazione il vino viene mantenuto in cemento per un paio di mesi. Successivamente viene effettuata una leggera filtrazione e rimesso in recipienti di acciaio inox per la presa di spuma secondo il metodo Martinotti. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali adatti per almeno due mesi prima della commercializzazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosso rubino chiaro; Profumo: fresco, fiori rossi; Gusto: il Raboso è considerato il vitigno autoctono per eccellenza del Piave. Il vino imbottigliato giovane mantiene le caratteristiche dell’uva di origine. Si ritrovano nel bicchiere acidità elevata e sentori fruttati di marasca e ribes.

GRADO ALCOLICO: c.a 11,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C/ 12°C

ACCOSTAMENTI: ottimamente indicato per accompagnare salumi, formaggi, spuntini e frutta secca. Splendido usato con l’acqua di fonte per una “Bibita” leggera e dissentante.

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📢Il tuo pacco è sicuro!

Spediamo il box da 6 bottiglie con apposite scatole omologate da tutti i corrieri nazionali ed internazionali.

• Massima sicurezza
• 🌳Ecologico: realizzato in cartone riciclato, riciclabile al 100%

Radicchio rosso tardivo in agrodolce

Il Radicchio rosso tardivo in agrodolce si accosta bene a salumi saporiti, cotechini e bollito. Lavorazione artigianale senza conservanti, addensanti e coloranti.

Formato 310gr

Ingredienti: radicchio rosso tardivo (70), aceto di vino, zucchero, sale e aromi.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 240 Kj/ 57 Kcal, grassi 0g (di cui saturi 0g), carboidrati 12g (di cui zuccheri 12g), fibre 2,2g, proteine 1,1g, sale 3,7g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Radicchio rosso tardivo in olio EVO

Il Radicchio rosso tardivo il olio extra vergine di oliva è uno dei prodotti di punta della dispensa di Patrizia, perfetto per antipasti e aperitivi. Lavorazione artigianale senza conservanti, addensanti e coloranti.

Formato 210gr

Ingredienti: radicchio rosso tardivo (75), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, zucchero e sale e aromi.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 2306 Kj/ 557 Kcal, grassi 47g (di cui saturi 6,8g), carboidrati 31g (di cui zuccheri 31g), fibre 2,4g, proteine 1,2g, sale 7,9g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Radicchio rosso tardivo in Saor

La delicatezza e croccantezza del principe d'inverno, vengono impreziosite grazie a questa particolare preparazione che è il SAOR, che lo rende più appetitoso e leggermente agrodolce, ottimo per essere abbinato a formaggi freschi, a carni bollite o per essere semplicemente consumato da solo come antipasto!

Formato 220gr

Ingredienti: Radicchio Rosso Tardivo (55), Olio Extra Vergine Di Oliva, Cipolle Bianche, Aceto Di Vino, Zucchero, Sale, Acqua, Uva Sultanina, Pinoli

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 1882 Kj/ 453 Kcal, grassi 32g (di cui saturi 4,6g), carboidrati 38g (di cui zuccheri 37g), fibre 2,7g, proteine 1,8g, sale 10,4g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Ragù Artigianale alla Bolognese – Il Re dei condimenti, fatto come una volta

Il Ragù alla Bolognese è il grande classico della cucina italiana, e in questa versione artigianale, preparata ad Adria da Laura Beltrami, ritrova tutto il sapore autentico della tradizione.

Realizzato con un trito di carne mista bovina (24%) e suina (16,3%), polpa e concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, carote, cipolla, sedano, vino rosso (solfiti), basilico e sale, viene cotto a fuoco lento, senza conservanti aggiunti, fino a raggiungere una consistenza corposa e avvolgente, ricca di gusto.

Un sugo preparato in piccole quantità, con ingredienti semplici e genuini, secondo i ritmi della cucina di una volta.

Formato: 300g – ideale per 6/7 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo come tagliatelle e pappardelle
🍲 Lasagne e cannelloni al forno, immancabile nei piatti della domenica
🥔 Gnocchi di patate, per un primo piatto morbido e ricco
🥖 Ottimo anche su pane caldo o crostini rustici

Un ragù sincero e tradizionale, fatto a mano nel cuore del Polesine. Il Re dei condimenti, pronto a conquistare ogni tavola.

Ingredienti: polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, carne bovina 24%, carne suina 16,3%, olio extravergine di oliva, carote, cipolla, SEDANO, vino rosso (SOLFITI) sale, basilico.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 574Kj /137 Kcal; Grassi 10g di cui saturi 2,7g;Carboidrati 2,9g di cui zuccheri 1,6g; Fibre 2,4g; Proteine 9,2g; Sale 1,5g.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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Ragù Artigianale Bianco d’Anatra – La tradizione veneta nel piatto

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale bianco d’anatra è una ricetta contadina dalle origini semplici ma dal gusto sorprendente. Preparato secondo tradizione, viene cotto lentamente e bagnato con vino bianco, come vuole l’usanza veneta, per ottenere un condimento ricco, morbido e profumato.

Realizzato con carne d’anatra, carota, sedano, cipolla, aglio, vino bianco (solfiti), sale, pepe ed erbe aromatiche, questo ragù viene prodotto artigianalmente in piccole quantità, senza conservanti, proprio come una volta.

Formato: 180g – perfetto per 4 porzioni.

Come gustarlo al meglio:

🍝 Ideale con bigoli al torchio, tagliatelle o gnocchi di patate
🍞 Ottimo anche su crostini di pane caldo o fette di polenta abbrustolita per un antipasto rustico
🍷 Da abbinare a un vino bianco secco o leggermente aromatico

Un sugo rustico e raffinato, che racconta il territorio con semplicità e autenticità.

Ingredienti: carne d’anatra, carota, SEDANO, cipolla, sale, aglio, pepe, erbe aromatiche, vino bianco(SOLFITI), succo di limone.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 540 kj / 130 kcal - Grassi 8,3 g di cui acidigrassi saturi 5,5 g - Carboidrati 2,3 g di cui zuccheri 2 g - Proteine 10,4 g - Sale 1,6 g.

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Ragù Artigianale Bianco di Coniglio – Gusto delicato, anima rustica

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, questo ragù artigianale bianco di coniglio è pensato per chi ama i sapori della tradizione, ma cerca un condimento più delicato e leggero. Preparato con cura artigianale e ingredienti semplici, è un sugo elegante e genuino, dal gusto rotondo e bilanciato.

La carne di coniglio viene marinata nel limone prima della cottura, una tecnica che aiuta ad ammorbidire la carne, eliminare eventuali note selvatiche e donare una freschezza naturale al piatto.

Contiene solo carne di coniglio, carota, sedano, cipolla, aglio, vino bianco (solfiti), sale, pepe ed erbe aromatiche. La mancanza di pomodoro esalta la dolcezza naturale della carne e delle verdure, per un risultato pulito, delicato e perfettamente armonico.

Ogni vasetto è il frutto di una lavorazione artigianale lenta, fatta in piccole quantità e con attenzione a ogni passaggio, per portare in tavola un prodotto autentico, come fatto in casa.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo – Obbligatorio provarlo con tagliatelle, fettuccine o garganelli.
🍚 Riso o cereali – Ottimo anche con un orzotto o del riso basmati.
🍷 Vino bianco secco – Per accompagnare con eleganza il sapore tenue del coniglio.

Un ragù semplice ma raffinato, pensato per chi ama la cucina di territorio, fatta con rispetto e passione.

Ingredienti: carne di coniglio, carota, SEDANO, cipolla, sale, aglio, pepe, erbe aromatiche, vino bianco (SOLFITI).

Informazioni nutrizionali per 100g: Valore energetico 556kj / 133 kcal; Grassi 7,7g di cui saturi4,8g ; Carboidrati 5,8g di cui zuccheri 3,5g; Fibre 2,9g; Proteine 8,7g; Sale 2,2 g.

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Ragù Artigianale d’Asino – Sapore deciso, lavorazione autentica

Preparato ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale d’asino è un sugo dal carattere intenso e profondo, realizzato con ingredienti genuini e una lavorazione completamente artigianale.

Contiene 60% di carne d’asino, passata di pomodoro, sedano, cipolla, vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, spezie e erbe aromatiche: un mix equilibrato che dona al piatto sapori robusti e autentici, proprio come quelli di una volta.

Ogni vasetto è il risultato di una produzione attenta e fatta a mano, senza scorciatoie né conservanti, per portare sulla tua tavola un ragù davvero speciale.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Perfetto con

🍝 Tagliatelle, bigoli o pasta fresca
🍲 Polenta rustica
🍷 Un buon bicchiere di vino rosso

Un sugo ricco di tradizione, fatto con passione nel cuore del Polesine.

Ingredienti: carne di asino 60%, passata di pomodoro, SEDANO, cipolla, VINO rosso (solfiti), olio evo, sale, pepe, spezie, erbe aromatiche.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 818 kj / 197 kcal - Grassi 16g di cui Saturi 2,5g - Carbodrati 3,5g di Zuccheri 1g - Proteine 12g - Sale 1,1g.

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Ragù Artigianale di Cortile – Il sapore genuino della tradizione contadina

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale di cortile è un sugo delicato e saporito che nasce dall’incontro tra le migliori carni bianche e una lavorazione artigianale attenta e curata.

Preparato con 75% di carni selezionate (pollo, anatra e tacchino), olio extravergine d’oliva, cipolle, carote, sedano, vino bianco (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio e sale, questo ragù è ispirato alle ricette della tradizione rurale, dove nulla si sprecava e ogni ingrediente era scelto con cura.

La cottura lenta e la marinatura delle carni con limone rendono il sugo equilibrato, morbido e profumato, perfetto per chi cerca un'alternativa leggera ma ricca di gusto.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo come tagliatelle, garganelli o fettuccine
🥣 Gnocchi di patate o cereali in chicco (orzo, farro)
🥖 Perfetto anche su crostini di pane rustico o polenta grigliata

Un ragù che racconta la cucina di casa, preparato con passione nel cuore del Polesine.

Ingredienti: carni 75% ( pollo 60%, anatra 20% , tacchino 20% ), olio evo, olio di girasole, cipolle, carote, SEDANO, VINO BIANCO (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio, sale.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 917 kj / 221 kcal - Grassi 16g di cui Saturi 2g - Carboidrati 3,5g di cui Zuccheri 0,6g - Fibre 1,6g - Proteine 16g - Sale 0,58g.

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Ragù Artigianale di Lepre – Cacciagione elegante, sapore sorprendente

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, questo Ragù artigianale di lepre è pensato per gli amanti della cacciagione, ma conquista anche i palati più delicati grazie a una lavorazione attenta e artigianale.

Fatto per agli amanti dei sapori decisi ma equilibrati. Un sugo fatto a mano, secondo tradizione, che unisce la ricchezza della carne di selvaggina alla delicatezza di una lavorazione curata nei minimi dettagli.

Preparato con 60% di carne di lepre, vino rosso (solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, sale e spezie, si distingue per il gusto rotondo e armonico. La marinatura nel limone prima della cottura elimina il retrogusto selvatico tipico della lepre, rendendo questo ragù sorprendentemente morbido e piacevole al palato.

Un condimento corposo, ricco e naturale, fatto come una volta, senza conservanti né scorciatoie.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Come gustarlo al meglio:

🍝 Obbligatorio con la pasta all’uovo – Tagliatelle, pappardelle, fettuccine o lasagne: ogni formato esalta la sua intensità.
🍲 Da provare anche con la polenta – Per un piatto rustico e ricco di carattere.
🍷 Perfetto con vini rossi strutturati – Come un Raboso, un Pinot Nero o un Chianti.

Un ragù rustico ma raffinato, che porta in tavola la vera arte della cacciagione, fatta con passione e pazienza.

Ingredienti: carne di lepre 60%, VINO rosso ( solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, sale, spezie, olio evo

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 590 kj / 141 kcal - Grassi 8g di cui Saturi 3,5g - Carboidrati 1,90g di cui Zuccheri 1,30g - Proteine 15g - Sale 1,1g.

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🍷 Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Venezia 2015 - El Fosco - Di Musa

0,75 L FLASCHE

TRAUBEN: 100% Refosco del Peduncolo Rosso

BEREICH: Lions-Major

ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 2015

VIELFALT
Refosco findet seinen Ursprung zwischen dem Karst und Istrien. Im Gebiet „Lison Pramaggiore“ wurde er mit hervorragenden Ergebnissen angebaut, so dass er als DOC-Wein anerkannt wird.

BODEN
Tonig, schluffig und leicht alkalisch.

WEINBEREITUNG 
Mazeration für 25-30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° / 28 °. Überpumpen mit Sauerstoffpfropfung und sanftem Pressen. Da es sich um tanninreiche und körperreiche Weine handelt, erfolgt die Verfeinerung mit einem Mikrooxygenator, um den Wein weicher und eleganter zu machen.

ALKOHOLGEHALT: ca. 13,00% vol.

ZUCKER REDUZIEREN: 3,50 - 4,50 g / l

GESAMTSÄURE > 5,00 g / l

Weinig, vollmundig, tanninhaltig und säurereich mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Weinig und voll im Aroma, typisch und unverkennbar für dieses Schicksal, erinnert er mit seinen fruchtigen Noten von Himbeere, Brombeere und Walderdbeere an die Düfte des Waldes. Mit der Alterung verfeinert er sich, nimmt einen leicht bitteren Geschmack an und entwickelt ein breites und angenehmes Bouquet.

BETRIEBSTEMPERATUR: 18 °C

KOMBINATIONEN
Es ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, der sehr gut zu Wurstwaren, Schmorbraten, gebratenem weißem und rotem Fleisch, insbesondere Kaninchen und Geflügel, passt.

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• Höchste Sicherheit
• 🌳Umweltfreundlich: Hergestellt aus recyceltem Karton, 100% recycelbar

Rosolaccio Selvatico (wilder Mohn) in Öl.

Ideal für Aufschnitt oder Fleischgerichte, gehackt für Risottos oder Pasta, Füllungen für Sandwiches und Sandwiches.

Zutaten: Rosolaccio, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz.

Gewicht: 280 g

Ablassgewicht: 170 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 104,6 Kj / 25 Kcal. FETTE: 0,66 g. (VON DENEN GESÄTTIGTE FETTSÄUREN <0,1 g). KOHLENHYDRATE: 3,7 g (davon Zucker 3,7 g). FASERN: 0,4 g. PROTEIN: 2,58 g. Natrium 0,08 g.

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Gewürzte Salami

Gewürzte Salami ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition.

400g / 450g-Format

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei.

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen.

Wir haben zwei Varianten zur Verfügung:

-mit Knoblauch

-ohne Knoblauch

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Salz und Pfeffer (Knoblauch in der Variante)

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.