Ragù artigianale di lepre 180g

Ragù Artigianale di Lepre – Cacciagione elegante, sapore sorprendente

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, questo Ragù artigianale di lepre è pensato per gli amanti della cacciagione, ma conquista anche i palati più delicati grazie a una lavorazione attenta e artigianale.

Fatto per agli amanti dei sapori decisi ma equilibrati. Un sugo fatto a mano, secondo tradizione, che unisce la ricchezza della carne di selvaggina alla delicatezza di una lavorazione curata nei minimi dettagli.

Preparato con 60% di carne di lepre, vino rosso (solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, sale e spezie, si distingue per il gusto rotondo e armonico. La marinatura nel limone prima della cottura elimina il retrogusto selvatico tipico della lepre, rendendo questo ragù sorprendentemente morbido e piacevole al palato.

Un condimento corposo, ricco e naturale, fatto come una volta, senza conservanti né scorciatoie.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Come gustarlo al meglio:

🍝 Obbligatorio con la pasta all’uovo – Tagliatelle, pappardelle, fettuccine o lasagne: ogni formato esalta la sua intensità.
🍲 Da provare anche con la polenta – Per un piatto rustico e ricco di carattere.
🍷 Perfetto con vini rossi strutturati – Come un Raboso, un Pinot Nero o un Chianti.

Un ragù rustico ma raffinato, che porta in tavola la vera arte della cacciagione, fatta con passione e pazienza.

Ingredienti: carne di lepre 60%, VINO rosso ( solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, sale, spezie, olio evo

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 590 kj / 141 kcal - Grassi 8g di cui Saturi 3,5g - Carboidrati 1,90g di cui Zuccheri 1,30g - Proteine 15g - Sale 1,1g.

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