Riserva stravecchio di malga 36 mesi
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Riserva stravecchio di malga 36 mesi

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Formaggio Riserva stravecchio di malga 36 mesi 🧀

La selezione di formaggi di Malga Verde è inconfondibile; i formaggi prodotti dalla famiglia Cortese sono una bellissima espressione delle produzioni di alpeggio che, nel loro caso, avvengono esclusivamente da giugno a metà ottobre, sull'Altopiano di Asiago.

"PRODOTTO DELLA MONTAGNA" cosa significa?

NON è un formaggio di pianura.

-prodotto sopra i 600 metri di altitudine 

-stagionature gusti e sapori diversi .

N.B: Ogni Box viene spedito con confezioni di polistirolo salva-freschezza con ghiaccio secco! Il formaggio è confezionato sottovuoto. 

Il formaggio Riserva di stravecchio di malga viene prodotto sull'altopiano di Asiago in  Malga Verde con latte parzialmente scremato e lasciato stagionare per un periodo di almeno 36 mesi.
  • latte vaccino crudo parzialmente scremato, ottenuto da vacche di razza Bruna e Frisona alimentate al pascolo sull'Altopiano di Asiago
  • crosta sottile di color bruno
  • la stagionatura regala un sapore ricco e complesso, dolce e tendente al piccante sul finale
  • stagionatura 36 mesi
  • prodotto d'alpeggio

Questo formaggio è un "Prodotto della montagna" prodotto a 1100m di altitudine sull'Altopiano di Asiago. 

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte(incluso lattosio)

Modalità di conservazione (prodotto sfuso): Conservare a temperatura inferiore a 15°C

Modalità di conservazione (prodotto confezionato): Conservare a temperatura inferiore o uguale a 4°C

🚛 Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.

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