Miele di castagno del Monte Pasubio
Miele di castagno del Monte Pasubio

Miele di castagno del Monte Pasubio

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Miele di castagno del Monte Pasubio

Miele raccolto a fine giugno e ad inizio luglio da alveari dislocati in Alta Val Leogra sulle pendici del Monte Pasubio, nella fascia vegetazionale tipica del castagno (Castanea sativa) situata attorno a 600 mt.

E' un miele dal caratteristico profumo pungente e molto aromatico e dal sapore intenso ed oltremodo persistente in bocca.

Miele di castagno del Monte Pasubio

  • Il suo colore è ambrato scuro, con tonalità tendenti al rossiccio nel miele liquido, marroni se cristallizzato.
  • Più volte premiato tra i migliori mieli della Pedemontana Vicentina, è oggi uno dei mieli più ricercati tra quelli prodotti dall'azienda.
  • Viene molto utilizzato in cucina in abbinamento con formaggi soprattutto stagionati (pecorini e caprini), ma anche con la ricotta fresca di latte vaccino o con il mascarpone.
  • Prodotto integrale fresco che non ha subito trattamenti termici di conservazione e di raffinazione.
  • Alimento ad alto valore biologico, ricco di fruttosio, glucosio, enzimi e oligoelementi.

✅ Conservato in un luogo buio e fresco mantiene più a lungo le sue caratteristiche di freschezza. 🧊

Tempi di conservazione: 

Consumare entro 18 mesi dalla data di produzione.

*La cristallizzazione del miele è un processo del tutto naturale che non altera la qualità e la commestibilità del miele, anzi è sinonimo di alta qualità e genuinità, in quanto il miele non è sottoposto a pastorizzazione, che comporta un'alterazione del miele stesso.

➡️ Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.

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