Olio di Noci

L’olio di noci è estratto a freddo dalla migliore qualità di noci Lara sgusciate, ha un sapore delicato e un retrogusto dolce, in grado di esaltare gli aromi e i gusti delle pietanze che accompagna quali insalata, legumi, riso e pesce, pietanze che non sovrastano col loro sapore la delicatezza dell’olio.

✅ L’estrazione a freddo mantiene i suoi acidi grassi insaturi e acidi omega 3, fondamentali per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e per il contenimento del colesterolo.

Valori nutrizionali per 100g: energia 899kcal-3761kJ, lipidi 100g (di cui saturi 11g), carboidrati 0g, zuccheri 0g, proteine 0g, sale 0g.

Ingredienti: Olio di noci

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Olio extravergine di oliva - Grignano

• Il bouquet aromatico è caratterizzato prevalentemente dalla mela gialla, la mandorla e un lievissimo sentore erbaceo nel finale.

• In bocca vengono confermate le sensazioni olfattive alle quali si aggiungono un amaro e piccante persistenti.
  

•  ottimo su bolliti misti radicchio, arrosti formaggi morbidi o come condimento su pasta in bianco e insalate.

•  Prodotto e confezionato nei Colli Euganei 

Tempi e modalità di conservazione: conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Consumare entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. 

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

-EVOO Top Winner - 10 MAGGIO 2021 - ATTESTATO DI GRAN QUALITA'  3 GOCCE - per il Grignano

-Mastri Oleari (Brescia/Italia) - CONCORSO LEONE D'ORO - 08 MARZO 2021 - SELEZIONE LEONE D'ORO 2021 GRIGNANO ENTRA NELLA SELEZIONE LEONE 2021

-SLOW FOOD - GUIDA AGLI EXTRAVERGINI - PREMIO GRANDE OLIO 17 APRILE 2021

-GAMBERO ROSSO - Oil d'Italia - GUIDA MIGLIORI EXTRAVERGINI - PREMIO 2 FOGLIE ROSSE - 28 MARZO 2021

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Olio extravergine di oliva - Rasara

• Alla vista è di colore giallo dorato intenso con riflessi verdi, limpido; al naso si offre ampio e deciso, ricco di note di erbe falciate, carciofo, cicoria e sentori balsamici di menta, rosmarino e timo.
• Al gusto è armonico, con toni di pepe nero, cicoria e mandorla. Amaro e piccante contenuti e ben dosati, con leggera prevalenza dell’amaro.
• Da impiegare a tutto campo, se ne evidenziano le caratteristiche su un tozzo di pane. Ottimo a crudo sui bolliti, nei risotti e in ogni pietanza calda della cucina invernale.
• Prodotto e confezionato nei Colli Euganei.

Tempi e modalità di conservazione:
Conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Consumare entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. 

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

-EVO IOOC - Evo International Olive Oil Contest - 22 Maggio 2021 - MEDAGLIA D'ORO per il Rasara

-Mastri Oleari (Brescia/Italia) - CONCORSO LEONE D'ORO - 08 MARZO 2021 - SELEZIONE LEONE D'ORO 2021 RASARA ENTRA NELLA SELEZIONE LEONE 2021

-AIPO - Associazione Interregionale Produttori Olivicoli CONCORSO OLEARIO INTERNAZIONALE AIPO D’ARGENTO - ATTESTATO DI GRAN QUALITA' 3 GOCCE - 10 MARZO 2021 e GRAN MENZIONE come olio extra vergine d'oliva 100% italiano

-L'Orciolo d'Oro - CONCORSO NAZIONALE OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA - 05 MAGGIO 2021 - FINALISTA LODO GUIDE

-SLOW FOOD - GUIDA AGLI EXTRAVERGINI - PREMIO GRANDE OLIO 17 APRILE 2021

-MONOCULTIVAR OIL - SELEZIONE DEI MIGLIORI OLI MONOCULTIVAR DEL MONDO - TOP GOLD nel 19 GIUGNO 2019 e GOLD MEDAL  nel 06 APRILE 2021

-GAMBERO ROSSO - oil d'Italia - GUIDA AI MIGLIORI EXTRAVERGINI - PREMIO 2 FOGLIE ROSSE - 28 MARZO 2021

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Olio extravergine di oliva BIO

✅Ottimo sulle pietanze di pesce sia crudo che cotto, verdure e pasta ed ideale nelle prime pappe dei vostri bambini.

Tempi e modalità di conservazione:
Conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Consumare entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

- BIBENDA - 5 GOCCE - 23 MARZO 2021 -VALUTAZIONE 5 GOCCE

📌Il Frantoio di Cornoleda è il primo frantoio dei Colli Euganei ad ottenere la certificazione ICEA BIOLOGICO per la produzione di olio extravergine di oliva biologico.

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Olio extravergine di oliva Blend

• Aroma equilibrato, non troppo amaro, poco piccante con sentori di carciofo e di erba e con un retrogusto di mandorle dolci. 
• Il Blend ha un’acidità compresa tra 0,1 e 0,2% e si caratterizza per un’alta percentuale di grassi monoinsaturi (80%) e un basso numero di perossidi che lo rendono molto digeribile. 
• Prodotto e confezionato nei Colli Euganei. 
• ottimo sulle pietanze di pesce sia crudo che cotto, verdure e pasta.   
• Prodotto e confezionato nei Colli Euganei. 

Tempi e modalità di conservazione:
Conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Consumare entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

-VINCITORE VENETO FOOD AWARDS 2020 (1 Giugno 2020)

-DER FEINSMECKER - GUIDA TEDESCA AI MIGLIORI EXTRAVERGINI DEL MONDO (Selezione nella Top 150 - 1 Giugno 2020)

- 04 Marzo 2020 - MENZIONE SPECIALE SOL D'ORO 2020 - BLEND nella categoria Absolute Beginners

- Mastri Oleari (Brescia/Italia) - CONCORSO LEONE D'ORO - 21 FEBBRAIO 2020 SELEZIONE LEONE D'ORO 2020 - IL BLEND ENTRA NELLA SELEZIONE LEONE 2020

EVO IOOC - Evo International Olive Oil Contest - 16 Giugno 2020 - MEDAGLIA D'ORO - per il Blend 2020 Edition

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Olio extravergine di oliva Green Selection

• Gustoso extravergine equilibrato e non aggressivo dal fruttato leggero-medio.
• Note verdi di erba appena tagliata 
• In bocca entra dolce con una nota di mandorla, poi cresce armonico e chiude complesso e pulito sull'amaro e il piccante
• Prodotto e confezionato nei Colli Euganei.

✅Ottimo su minestre di legumi, seppie con piselli, carpacci di manzo, frittate di asparagi.

Tempi e modalità di conservazione:
Conservare l'olio extravergine d'oliva in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore. Consumare entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

🥉 Riconoscimenti per quest'olio extravergine d'oliva:

-Green Selection ottiene le ambite tre foglie nella guid Oi d'Italia 2020 del Gambero Rosso (03/04/2020)

-DER FEINSMECKER - GUIDA TEDESCA AI MIGLIORI EXTRAVERGINI DEL MONDO (Selezione nella Top 150 - 1 Giugno 2020)

-BIBENDA 5 gocce - 5 Marzo 2020

-ATHI OOC Athena International Olive Oil Competition (11 OTTOBRE 2021) - ATHENA DOUBLE GOLD PER "GREEN SELECTION"

-CONCORSO INTERNAZIONALE SOL D'ORO (21 Giugno 2021) MENZIONE SPECIALE SOL D'ORO 2021 per il GREEN SELECTION nella categoria Absolute Beginners

-EVOO Top Winner - 10 MAGGIO 2021 - ATTESTATO DI GRAN QUALITA'  3 GOCCE - per il GREEN SELECTION

-Mastri Oleari (Brescia/Italia) - CONCORSO LEONE D'ORO - 10 MAGGIO 2021 - GREEN SELECTION FINALISTA LEONE D'ORO 2021 CATEGORIA BLEND

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Pan Biscotto senza grassi 500g - Tradizione Croccante dal 1957

Croccante, friabile e incredibilmente versatile, il Pan Biscotto del Panificio Domeneghetti 1957 è un pezzo autentico della tradizione veneta. Nato nel cuore del Delta del Po, questo pane dorato veniva un tempo preparato per durare a lungo, diventando un elemento essenziale nelle dispense delle famiglie locali.

Ancora oggi, il Panificio Domeneghetti segue la ricetta originale, utilizzando solo farina di grano tenero, acqua, lievito e sale, senza conservanti né additivi. La doppia cottura dona al Pan Biscotto la sua inconfondibile consistenza croccante, perfetta per accompagnare piatti dolci e salati.

Come gustarlo al meglio?

🔸 Tradizionale – Provalo come facevano un tempo, inzuppato nel latte o nel vino.
🔸 Abbinamenti salati – Perfetto con salumi, formaggi stagionati e paté.
🔸 In cucina – Usalo come base per crostini o sbriciolato nelle zuppe per un tocco rustico.

Un prodotto semplice, ma ricco di storia e sapore, che porta in tavola l’autenticità del territorio veneto.

Scopri il gusto della tradizione!

Il Panificio Domeneghetti tramanda con passione la ricetta originale da oltre sessant'anni, utilizzando farine selezionate e una lenta cottura che ne esalta il sapore genuino. Ogni morso racconta la storia di un territorio ricco di cultura e sapori autentici.

Ingredienti: Farina di grano tenero Tipo "0", acqua, sale e lievito.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 117 kj/265 Kcal, grassi 6g (di cui saturi 2,00g), carboidrati 45g (di cui zuccheri 0,60g), fibre 2,10g, proteine 7,50 g, sale 0,01g.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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Pancetta stagionata

Trancio da 700 g sottovuoto €28,2 al Kg con o senza pepe.

Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio secco.

Per fare una buona pancetta è fondamentale selezionare le carni con il giusto equilibrio fra grasso e parti magre.

È infatti questo equilibrio che conferisce al prodotto il classico colore bianco e rosato e il gusto generoso, da sempre ben gradito nei pranzi e nelle cene, soprattutto quando l'ingrediente principale è la compagnia!

E’ disponibile in pezzi da 700 g nella pratica confezione sottovuoto, che mantiene intatta la fragranza del prodotto nel tempo.

VALORI NUTRIZIONALI : Proteine: 17,51%, Grassi: 50,61% , Valore energetico: 530 kcal/ 100g

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo tenendo come riferimento il peso medio di 700g della pancetta.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della pancetta, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

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Panettone con cedro e arancio canditi, uvetta e noci 1Kg

👉Il Panettone alle noci nasce dalla ricetta classica, pochissimi ingredienti tutti di qualità eccellente.

👉Preparato con lievito madre vivo, canditi, uvetta e arricchito con le noci Lara.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale.

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, noci  9%, uvetta (uva, olio semi di girasole), arancio e cedro candito, (scorza d’arancio e cedro, sciroppo di glucosio/ fruttosio, zucchero), sale, vaniglia.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Panettone alle Noci, Mela e Cannella 1Kg

👉 Un Panettone che fin dal profumo ricorda l'atmosfera natalizia. Nasce così il Panettone mela, noci e cannella. Preparato con lievito madre vivo, noci Lara e ingredienti di primissima qualità.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale. 

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, mela candita (Melannurca Campana IGP, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone) lievito naturale, noci 9%, sale, cannella, vaniglia.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g: energia 334kcal- 1397kJ, lipidi 47g (di cui saturi 13g), carboidrati- 38g, zuccheri 15g, proteine 7,7g, sale 0,04g.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Panettone alle Noci con pere e cioccolato 1Kg

👉 Nasce il Panettone alle noci, pere e cioccolato, un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore.

👉Un prodotto senza conservanti, con materie prime accuratamente scelte e selezionate per garantire un panettone di altissimo valore. Ogni panettone, a parità di peso, è unico per colore, forma e dimensione, segno di una lavorazione pienamente artigianale.

🎁 Il panettone ti arriverà a casa in un elegante scatola trasportabile e con un look minimal.

⚠️ La quantità prodotta dagli artigiani è limitata, infatti il nostro consiglio è di prenotarli per tempo in maniera tale da riuscir a soddisfare le richieste.   

INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, tuorlo, zucchero, pere, lievito naturale, noci  9%, cioccolato fondente al 52%, sale, vaniglia.

⚠️ Per gli ordini fino a Domenica 14 Dicembre sono garantite le consegne entro Natale.

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Panettone Artigianale – Il gusto autentico delle feste, fatto a Loreo

Panettone Artigianale – Il gusto autentico delle feste, fatto a Loreo

Soffice, profumato e ricco di aromi naturali, il Panettone artigianale del Panificio Domeneghetti 1957 nasce a Loreo, nel cuore del Delta del Po, dove da oltre sessant’anni si tramanda la passione per la panificazione fatta con cura e ingredienti genuini.

Impastato con lievito madre, farina tipo 0, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, scorza d’arancia e cedro tritati, viene arricchito con uvetta e esplosioni d’arancia, per un risultato morbido, profumato e pieno di carattere.

A rendere speciale ogni fetta ci pensano le uvette morbide e succose e le esplosioni d’arancia, che arricchiscono l’impasto con una dolcezza agrumata perfettamente bilanciata. La lievitazione lenta e naturale e la lavorazione completamente artigianale conferiscono al panettone una sofficità unica e una struttura che si scioglie in bocca, fetta dopo fetta. 

Perfetto per:

🎄 Le feste natalizie, da condividere in famiglia o da regalare con il cuore
☕ La colazione dei giorni speciali, accompagnato da un caffè o un tè profumato
🍾 Un brindisi con bollicine, per chiudere in dolcezza un pranzo di festa
🍊 Da gustare così com’è o servito con una crema al mascarpone o zabaione

Un panettone che profuma di casa, tradizione e territorio.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, lievito madre, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, miele, arancio e scorsone tritato, aromi naturali di agrumi e vaniglia, sale, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi). Farciture: uvetta ed esplosioni d'arancia.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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Passata di Pomodoro – Il Cuore Autentico dei Colli Euganei

Un sapore genuino che racconta la tradizione! La Passata di Pomodoro è ottenuta da pomodori coltivati nei Colli Euganei, una terra fertile e ricca di storia, dove il clima mite e il suolo vulcanico donano ai frutti un gusto intenso e autentico.

Lavorata artigianalmente con metodi tradizionali, questa passata è fatta con solo pomodori freschi, raccolti a perfetta maturazione e trasformati in poche ore per preservarne tutta la bontà, senza conservanti né additivi. Un prodotto semplice e naturale, perfetto per chi ama la cucina genuina e i sapori autentici della tradizione italiana.

🔸 100% naturale, senza conservanti né additivi.

💡 Ideale per:
✔ Preparare sughi e ragù dal sapore autentico.
✔ Condire la pasta con un filo d’olio e basilico per una ricetta semplice ma deliziosa.
✔ Arricchire pizze, focacce e piatti di verdure.
✔ Creare zuppe e vellutate dal gusto intenso.

Scopri il vero sapore della tradizione contadina in ogni cucchiaio! 🍅✨

Peso netto: 360 g.

Ingredienti: Pomodori, basilico.

Zona di coltivazione: Veneto - Arquà Petrarca.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

VALORE ENERGETICO: 428 Kj/ 101 Kcal. GRASSI 0,4 g (di cui acidi grassi saturi < 0,1 g) CARBOIDRATI 20 g (di cui zuccheri 20 g). FIBRE < 0,5 g PROTEINE 3,9 g. SALE <0,01 g

Tempi e modalità di conservazione:

conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Peperoni Lombardi 

Dal sapore fresco ed invitante, sono ideali come guarnitura di antipasti, come contorno per secondi piatti di carne, in particolare per arrosti.

Ingredienti: Peperoni lombardi, aceto di vino, acqua, sale.

Peso: 300 g

Peso sgocciolato: 175g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Valore energetico: 116 Kj/ 27 Kcal. GRASSI: 0,3 g. (di cui acidi grassi saturi < 0,1 g). CARBOIDRATI: 5,5 g (di cui zuccheri 5,4 g). FIBRE: < 0,5 g. PROTEINE: 0,7 g. SALE 4,4 g.

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🍪 Peverini 🍪

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Pomodori secchi acciughe e capperi

Ideale come contorno o antipasto, primi piatti, panini, focacce, ricotta, mozzarella, pecorino.

Ingredienti: Pomodori secchi(61%), olio di girasole(34%), capperi(2,5%), acciughe(2,5%).

Peso: 305g

Peso sgocciolato: 190 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Valore energetico: 1583 Kj/ 379 Kcal. GRASSI: 20 g. (di cui acidi grassi saturi 1,8 g). CARBOIDRATI: 33 g (di cui zuccheri 28 g). FIBRE: 9,3 g. PROTEINE: 11 g. SALE 4 g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Porchetta artigianale

Porchetta artigianale con cottura dalle 10 alle 14 ore.

Trancio da 800g

Prodotto dall'Azienda Agricola F.lli Scremin secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta. 

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro prodotti.

Porchetta naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici, carne di suino con la sola aggiunta di sale e pepe e spezie.

Suini dell'azienda agricola, allevati allo stato brado, fino al peso di 70/80 kg.

Prodotto a Piazzola sul Brenta (PD)

Questa specialità artigianale è realizzata con le migliori carni suine italiane e non contiene conservanti artificiali.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe e spezie naturali. 

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C

👉 confezionato e spedito sotto vuoto

📌 Info su prezzo e peso.

Prezzo 42€/Kg

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €25 tenendo come riferimento il peso medio di 1 Kg di peso della porchetta.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo della porchetta, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio della porchetta in funzione del suo peso.

Prosciutto Veneto DOP

Trancio da 1,5 Kg sottovuoto, stagionatura oltre i 18 mesi. € 37,60 al Kg

Il trancio verrà inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita con ghiaccio.

Il prosciutto crudo rappresenta un alimento importante della cucina italiana tradizionale, per il suo elevato potere nutrizionale ed il basso apporto di grassi.

Prosciutto Veneto DOP, realizzato con carni scelte di prima qualità e seguendo il metodo tradizionale, come certificato dal marchio DOP del Consorzio di tutela.

Famoso per la sua morbidezza ed il sapore dolce e delicato, il Prosciutto Veneto DOP allieta il pasto o lo spuntino con semplicità e gusto.

Valori nutrizionali: Energia 1301 Kj/ 311 Kcal, grassi 13g (di cui acidi grassi saturi 7,5 g) carboidrati 0g (di cui zuccheri 0g) proteine 27g, sale 5g.  (*) valori indicati in U.F.C/g – ppm = parti per milione 

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo tenendo come riferimento il peso medio di 1,5 Kg del trancio di Prosciutto.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

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🍪 Quadrotti al cioccolato 🍪

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Raboso Frizzante IGT

BOTTIGLIA da 0,75 L

UVE: 100% Raboso Piave

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica Veneto 

AREA: Salgareda- Piana del Piave – Basso Trevigiano - Veneto

VENDEMMIA: manuale

TERRENO : bacino alluvionale del Fiume Piave a Sud Est di Treviso. Ricco in scheletro con equilibrati rapporti in argilla e sostanza organica.

VINIFICAZIONE : l'uva viene diraspata. Leggera macerazione delle bucce per 4-5 giorni.
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

AFFINAMENTO : A fine fermentazione il vino viene mantenuto in cemento per un paio di mesi. Successivamente viene effettuata una leggera filtrazione e rimesso in recipienti di acciaio inox per la presa di spuma secondo il metodo Martinotti. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali adatti per almeno due mesi prima della commercializzazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: rosso rubino chiaro; Profumo: fresco, fiori rossi; Gusto: il Raboso è considerato il vitigno autoctono per eccellenza del Piave. Il vino imbottigliato giovane mantiene le caratteristiche dell’uva di origine. Si ritrovano nel bicchiere acidità elevata e sentori fruttati di marasca e ribes.

GRADO ALCOLICO: c.a 11,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C/ 12°C

ACCOSTAMENTI: ottimamente indicato per accompagnare salumi, formaggi, spuntini e frutta secca. Splendido usato con l’acqua di fonte per una “Bibita” leggera e dissentante.

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Spediamo il box da 6 bottiglie con apposite scatole omologate da tutti i corrieri nazionali ed internazionali.

• Massima sicurezza
• 🌳Ecologico: realizzato in cartone riciclato, riciclabile al 100%

Radicchio rosso tardivo in agrodolce

Il Radicchio rosso tardivo in agrodolce si accosta bene a salumi saporiti, cotechini e bollito. Lavorazione artigianale senza conservanti, addensanti e coloranti.

Formato 310gr

Ingredienti: radicchio rosso tardivo (70), aceto di vino, zucchero, sale e aromi.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 240 Kj/ 57 Kcal, grassi 0g (di cui saturi 0g), carboidrati 12g (di cui zuccheri 12g), fibre 2,2g, proteine 1,1g, sale 3,7g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Radicchio rosso tardivo in olio EVO

Il Radicchio rosso tardivo il olio extra vergine di oliva è uno dei prodotti di punta della dispensa di Patrizia, perfetto per antipasti e aperitivi. Lavorazione artigianale senza conservanti, addensanti e coloranti.

Formato 210gr

Ingredienti: radicchio rosso tardivo (75), olio extra vergine di oliva, aceto di vino, zucchero e sale e aromi.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 2306 Kj/ 557 Kcal, grassi 47g (di cui saturi 6,8g), carboidrati 31g (di cui zuccheri 31g), fibre 2,4g, proteine 1,2g, sale 7,9g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Radicchio rosso tardivo in Saor

La delicatezza e croccantezza del principe d'inverno, vengono impreziosite grazie a questa particolare preparazione che è il SAOR, che lo rende più appetitoso e leggermente agrodolce, ottimo per essere abbinato a formaggi freschi, a carni bollite o per essere semplicemente consumato da solo come antipasto!

Formato 220gr

Ingredienti: Radicchio Rosso Tardivo (55), Olio Extra Vergine Di Oliva, Cipolle Bianche, Aceto Di Vino, Zucchero, Sale, Acqua, Uva Sultanina, Pinoli

Valori nutrizionali per 100g di prodotto : Valore energetico 1882 Kj/ 453 Kcal, grassi 32g (di cui saturi 4,6g), carboidrati 38g (di cui zuccheri 37g), fibre 2,7g, proteine 1,8g, sale 10,4g.

Tempi e modalità di conservazione: conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

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Ragù Artigianale alla Bolognese – Il Re dei condimenti, fatto come una volta

Il Ragù alla Bolognese è il grande classico della cucina italiana, e in questa versione artigianale, preparata ad Adria da Laura Beltrami, ritrova tutto il sapore autentico della tradizione.

Realizzato con un trito di carne mista bovina (24%) e suina (16,3%), polpa e concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, carote, cipolla, sedano, vino rosso (solfiti), basilico e sale, viene cotto a fuoco lento, senza conservanti aggiunti, fino a raggiungere una consistenza corposa e avvolgente, ricca di gusto.

Un sugo preparato in piccole quantità, con ingredienti semplici e genuini, secondo i ritmi della cucina di una volta.

Formato: 300g – ideale per 6/7 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo come tagliatelle e pappardelle
🍲 Lasagne e cannelloni al forno, immancabile nei piatti della domenica
🥔 Gnocchi di patate, per un primo piatto morbido e ricco
🥖 Ottimo anche su pane caldo o crostini rustici

Un ragù sincero e tradizionale, fatto a mano nel cuore del Polesine. Il Re dei condimenti, pronto a conquistare ogni tavola.

Ingredienti: polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, carne bovina 24%, carne suina 16,3%, olio extravergine di oliva, carote, cipolla, SEDANO, vino rosso (SOLFITI) sale, basilico.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 574Kj /137 Kcal; Grassi 10g di cui saturi 2,7g;Carboidrati 2,9g di cui zuccheri 1,6g; Fibre 2,4g; Proteine 9,2g; Sale 1,5g.

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Ragù Artigianale Bianco d’Anatra – La tradizione veneta nel piatto

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale bianco d’anatra è una ricetta contadina dalle origini semplici ma dal gusto sorprendente. Preparato secondo tradizione, viene cotto lentamente e bagnato con vino bianco, come vuole l’usanza veneta, per ottenere un condimento ricco, morbido e profumato.

Realizzato con carne d’anatra, carota, sedano, cipolla, aglio, vino bianco (solfiti), sale, pepe ed erbe aromatiche, questo ragù viene prodotto artigianalmente in piccole quantità, senza conservanti, proprio come una volta.

Formato: 180g – perfetto per 4 porzioni.

Come gustarlo al meglio:

🍝 Ideale con bigoli al torchio, tagliatelle o gnocchi di patate
🍞 Ottimo anche su crostini di pane caldo o fette di polenta abbrustolita per un antipasto rustico
🍷 Da abbinare a un vino bianco secco o leggermente aromatico

Un sugo rustico e raffinato, che racconta il territorio con semplicità e autenticità.

Ingredienti: carne d’anatra, carota, SEDANO, cipolla, sale, aglio, pepe, erbe aromatiche, vino bianco(SOLFITI), succo di limone.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 540 kj / 130 kcal - Grassi 8,3 g di cui acidigrassi saturi 5,5 g - Carboidrati 2,3 g di cui zuccheri 2 g - Proteine 10,4 g - Sale 1,6 g.

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Ragù Artigianale Bianco di Coniglio – Gusto delicato, anima rustica

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, questo ragù artigianale bianco di coniglio è pensato per chi ama i sapori della tradizione, ma cerca un condimento più delicato e leggero. Preparato con cura artigianale e ingredienti semplici, è un sugo elegante e genuino, dal gusto rotondo e bilanciato.

La carne di coniglio viene marinata nel limone prima della cottura, una tecnica che aiuta ad ammorbidire la carne, eliminare eventuali note selvatiche e donare una freschezza naturale al piatto.

Contiene solo carne di coniglio, carota, sedano, cipolla, aglio, vino bianco (solfiti), sale, pepe ed erbe aromatiche. La mancanza di pomodoro esalta la dolcezza naturale della carne e delle verdure, per un risultato pulito, delicato e perfettamente armonico.

Ogni vasetto è il frutto di una lavorazione artigianale lenta, fatta in piccole quantità e con attenzione a ogni passaggio, per portare in tavola un prodotto autentico, come fatto in casa.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo – Obbligatorio provarlo con tagliatelle, fettuccine o garganelli.
🍚 Riso o cereali – Ottimo anche con un orzotto o del riso basmati.
🍷 Vino bianco secco – Per accompagnare con eleganza il sapore tenue del coniglio.

Un ragù semplice ma raffinato, pensato per chi ama la cucina di territorio, fatta con rispetto e passione.

Ingredienti: carne di coniglio, carota, SEDANO, cipolla, sale, aglio, pepe, erbe aromatiche, vino bianco (SOLFITI).

Informazioni nutrizionali per 100g: Valore energetico 556kj / 133 kcal; Grassi 7,7g di cui saturi4,8g ; Carboidrati 5,8g di cui zuccheri 3,5g; Fibre 2,9g; Proteine 8,7g; Sale 2,2 g.

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Ragù Artigianale d’Asino – Sapore deciso, lavorazione autentica

Preparato ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale d’asino è un sugo dal carattere intenso e profondo, realizzato con ingredienti genuini e una lavorazione completamente artigianale.

Contiene 60% di carne d’asino, passata di pomodoro, sedano, cipolla, vino rosso, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, spezie e erbe aromatiche: un mix equilibrato che dona al piatto sapori robusti e autentici, proprio come quelli di una volta.

Ogni vasetto è il risultato di una produzione attenta e fatta a mano, senza scorciatoie né conservanti, per portare sulla tua tavola un ragù davvero speciale.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Perfetto con

🍝 Tagliatelle, bigoli o pasta fresca
🍲 Polenta rustica
🍷 Un buon bicchiere di vino rosso

Un sugo ricco di tradizione, fatto con passione nel cuore del Polesine.

Ingredienti: carne di asino 60%, passata di pomodoro, SEDANO, cipolla, VINO rosso (solfiti), olio evo, sale, pepe, spezie, erbe aromatiche.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 818 kj / 197 kcal - Grassi 16g di cui Saturi 2,5g - Carbodrati 3,5g di Zuccheri 1g - Proteine 12g - Sale 1,1g.

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Ragù Artigianale di Cortile – Il sapore genuino della tradizione contadina

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, il Ragù artigianale di cortile è un sugo delicato e saporito che nasce dall’incontro tra le migliori carni bianche e una lavorazione artigianale attenta e curata.

Preparato con 75% di carni selezionate (pollo, anatra e tacchino), olio extravergine d’oliva, cipolle, carote, sedano, vino bianco (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio e sale, questo ragù è ispirato alle ricette della tradizione rurale, dove nulla si sprecava e ogni ingrediente era scelto con cura.

La cottura lenta e la marinatura delle carni con limone rendono il sugo equilibrato, morbido e profumato, perfetto per chi cerca un'alternativa leggera ma ricca di gusto.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Ideale con:

🍝 Pasta all’uovo come tagliatelle, garganelli o fettuccine
🥣 Gnocchi di patate o cereali in chicco (orzo, farro)
🥖 Perfetto anche su crostini di pane rustico o polenta grigliata

Un ragù che racconta la cucina di casa, preparato con passione nel cuore del Polesine.

Ingredienti: carni 75% ( pollo 60%, anatra 20% , tacchino 20% ), olio evo, olio di girasole, cipolle, carote, SEDANO, VINO BIANCO (solfiti), succo di limone, erbe aromatiche, aglio, sale.

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 917 kj / 221 kcal - Grassi 16g di cui Saturi 2g - Carboidrati 3,5g di cui Zuccheri 0,6g - Fibre 1,6g - Proteine 16g - Sale 0,58g.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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Ragù Artigianale di Lepre – Cacciagione elegante, sapore sorprendente

Prodotto ad Adria da Laura Beltrami, questo Ragù artigianale di lepre è pensato per gli amanti della cacciagione, ma conquista anche i palati più delicati grazie a una lavorazione attenta e artigianale.

Fatto per agli amanti dei sapori decisi ma equilibrati. Un sugo fatto a mano, secondo tradizione, che unisce la ricchezza della carne di selvaggina alla delicatezza di una lavorazione curata nei minimi dettagli.

Preparato con 60% di carne di lepre, vino rosso (solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva, sale e spezie, si distingue per il gusto rotondo e armonico. La marinatura nel limone prima della cottura elimina il retrogusto selvatico tipico della lepre, rendendo questo ragù sorprendentemente morbido e piacevole al palato.

Un condimento corposo, ricco e naturale, fatto come una volta, senza conservanti né scorciatoie.

Formato: 180g – ideale per 4 porzioni.

Come gustarlo al meglio:

🍝 Obbligatorio con la pasta all’uovo – Tagliatelle, pappardelle, fettuccine o lasagne: ogni formato esalta la sua intensità.
🍲 Da provare anche con la polenta – Per un piatto rustico e ricco di carattere.
🍷 Perfetto con vini rossi strutturati – Come un Raboso, un Pinot Nero o un Chianti.

Un ragù rustico ma raffinato, che porta in tavola la vera arte della cacciagione, fatta con passione e pazienza.

Ingredienti: carne di lepre 60%, VINO rosso ( solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, sale, spezie, olio evo

Informazioni nutrizionali per 100g: Energia 590 kj / 141 kcal - Grassi 8g di cui Saturi 3,5g - Carboidrati 1,90g di cui Zuccheri 1,30g - Proteine 15g - Sale 1,1g.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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🍷 Refosco del Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021 – El Fosco – Di Musa 🍷

BOTTIGLIA da 0,75 L

UVE: 100% Refosco del Peduncolo Rosso

AREA: Lison Maggiore

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2021

VITIGNO
Il Refosco trova le sue origini tra il Carso e l’Istria. Nella zona del “Lison Pramaggiore” è stato coltivato con ottimi risultati, tanto da essere riconosciuto come vino a Doc.

TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.

VINIFICAZIONE 
Macerazione per 25-30 giorni con temperatura controllata di 24°/28°. Rimontaggi con innesto di ossigeno e pressatura soffice. Essendo questi dei vini tannici e corposi l’affinamento viene eseguito con micro-ossigenatore per rendere il vino più morbido ed elegante.

GRADO ALCOLICO: c.a 13,00% vol.

ZUCCHERI RIDUTTORI : 3,50 – 4,50 g/l

ACIDITA’ TOTALE > 5,00 g/l

Vinoso, corposo, tannico e ricco di acidità dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Dal profumo vinoso e carico, tipico e inconfondibile di questa sorte, ricorda le fragranze del bosco con i suoi sentori fruttati di lampone, more e fragole selvatiche. Con l’invecchiamento si affina assumendo un sapore di tono amarognolo e sviluppando un bouquet ampio e piacevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

ACCOSTAMENTI
E’ un vino da tutto pasto che si abbina molto bene con i salumi, le carni in umido, gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame.

🚛 Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione.

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📢Il tuo pacco è sicuro!

Spediamo il box da 6 bottiglie con apposite scatole omologate da tutti i corrieri nazionali ed internazionali.

• Massima sicurezza
• 🌳Ecologico: realizzato in cartone riciclato, riciclabile al 100%

Rosolaccio Selvatico (papavero selvatico) in olio.

Ideali per affettati o piatti di carne, macinati per risotti o paste, farciture panini e tramezzini.

Ingredienti: Rosolaccio, olio di girasole, aceto di vino, sale.

Peso: 280 g

Peso sgocciolato: 170 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto.

Valore energetico: 104,6 Kj/ 25 Kcal. GRASSI: 0,66 g. (DI CUI ACIDI GRASSI SATURI < 0,1 g). CARBOIDRATI: 3,7 g (di cui zuccheri 3,7 g). FIBRE: 0,4 g. PROTEINE: 2,58 g. SODIO 0,08 g.

Tempi e modalità di conservazione:

conservare in frigo dopo l'apertura. Lotto e da consumarsi preferibilmente entro il: vedi fondo del vasetto.

🚛Spedizione ogni martedì direttamente dal luogo di produzione. 

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Salame artigianale stagionato di montagna

Il salame stagionato è una eccellenza tipica della tradizione veneta.

Formato da circa 600g

Prodotto secondo le antiche tecniche della norceria casalinga veneta.

Per ottenere un ottimo prodotto di qualità va messa attenzione nell'alimentazione degli animali e nel loro benessere, elemento distintivo dell'azienda che alleva con amore e passione i suini utilizzati per produrre i loro salumi.

L'asciugatura di questi salami è naturale e NON in celle di asciugatura. 

È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata.

La stagionatura del salame va da un minimo di 1 mese e mezzo circa dove potrete trovare un prodotto più tenero e morbido ad una stagionatura anche oltre tre mesi, quindi un salame più asciutto e più duro. Tutto dipende dai vostri gusti :)   

Prezzo 32,99 €/Kg oltre 1 mese e mezzo

Abbiamo a disposizione due varianti:

-con aglio

-senza aglio

Prodotto a Piazzola sul Brenta (PD)

Ingredienti: carne di suino macinata, sale e pepe (aglio nella variante)

Buone pratiche e consigli:

👉 Conservare in frigorifero a più +4°C preferibilmente in un sacchetto di carta (NON CONSERAVRE in sacchetto di plastica)

👉confezionato e spedito sotto vuoto

👉 L'ossidazione del prodotto una volta tagliato e venuto a contatto con l'aria è caratteristica di prodotto naturale privo di conservanti e di additivi chimici e non ne compromette le caratteristiche organolettiche.

📌 Info su prezzo e peso.

Il prezzo indicato nella scheda prodotto è un prezzo €/kg

Al momento dell’ordine verrà addebitato l’importo di €19.79 tenendo come riferimento il peso medio di 600g di peso del salame.

Il pagamento dell’ordine è una pre-autorizzazione di pagamento. Nel momento in cui il prodotto sarà pesato andremo ad aggiustare il prezzo del salame, in questo modo il rapporto prezzo-peso risulterà corretto.

N.B: Il prezzo indicato nella scheda è un prezzo medio del salame in funzione del suo peso.